あたと_13号寿ラーメンの他のレビュー
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(有)やまか食堂.ne.jp
インタラクティブ・セールス麺
hirokin
ぱぱん
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コメント
良い色ですね～～それに調理もたまらない。
チャーシュー麺でこの値段も安いし、通いたくなりますね～～
スージーのなのなQ | 2018年11月17日 17:11スージーさんこんばんは。
このお店が徒歩圏内にあったら、思う存分梅割りを堪能できるのに！
あたと_13号 | 2018年11月17日 17:25感覚で適度な茹で加減で火から下ろすってのがカッコイイです！
チャーシューも細切りのメンマも黒い醤油スープも旨そうですね～
宇治家 | 2018年11月17日 21:13「ボスマダム」こんど訪問したら言いつけてやろう！
男は漁に出て、女は家を守る。
まさしく、梅乃家マダムなのでしょうね！
虚無 Becky！ | 2018年11月17日 21:50宇治家さん、パソコンの調子戻りましたか？
カウンターに座って見てると、「あぁもう茹で過ぎじゃね？」とか
気になっちゃうんですが、ボスマダムはさすがの鍋上げ！
サーカス見てるみたいなヒヤヒヤがたまりませんv(^^)v
あたと_13号 | 2018年11月17日 22:00Beckyさんこんばんは。
Google Mapでは、ボスマダムが表紙です。
小生長い間、マスターかと思ってたんです･･･。
マダムごめんなさい～m(_ _)m
あたと_13号 | 2018年11月17日 22:01ホントだ！GMap！
並んだガスコンロ5つ臨場感溢れて素晴らしい！
虚無 Becky！ | 2018年11月17日 23:43ここいきてーです！
虚無 Becky！ | 2018年11月17日 23:47こんばんは〜
ボスマダム見てニヤニヤ？？
内房はこの色したスープのお店多いんですね。
確かに美味いんですよこの色、これもハマりそう。
がく(休養中) | 2018年11月18日 02:06おはようございます。
此方はノーマークでした。
男らしいマダム達に会いに来週辺り行ってみようかなww
てる氏 投薬中 | 2018年11月18日 07:49Beckyさん見て頂きましたか。
雰囲気のあるお店です。作り方もシンプル！
あたと_13号 | 2018年11月18日 09:35がくさんこんにちは。
醤油好きの、醤油好きによる、醤油好きのためのラーメンです。
是非食ってみてください。
あたと_13号 | 2018年11月18日 09:36トンゴさんこんにちは。
「男らしい」とは言ってませんよ(^^;)
美しいマダムに会いに、行ってきてください♪
あたと_13号 | 2018年11月18日 09:39こんばんは～！
寿ラーメン、私は2度訪問共座敷だったのでボスマダムの様子は見れてないです⤵次回訪問時はカウンター席狙ってみます！
なきむし22 | 2018年11月18日 20:12なきむしさんこんばんは。貴重な情報ありがとうございました。
なんかボスマダムで盛り上がっちゃいましたね♪
次回、なきむしさんのレポを楽しみにしてますよ(^^)
あたと_13号 | 2018年11月18日 20:19
店を取り仕切っているのは4人のマダムで、調理は店主と思われるボスマダムの1オペです。5つのガスコンロに手鍋で湯を沸かして麺を投入。キッチンタイマーもないのに、適度な茹で加減になったら火から降ろし、カエシの入った丼に麺とゆで汁を同時にドボン。チャーシューやメンマを盛り付けた後、更に調整のためのカエシを投入。うーん男らしい！見ていてニヤニヤしちゃいました(^^)
15分程を要して着丼。
はい、濃いです。醤油がきっかりと効いた、内房人のソウルフード。麺もチャーシューも最初は白いのに、徐々に醤油色に染まって行きます。
麺は中細縮れ。意外と硬めの茹で加減で、これは好み。
そしてチャーシューがナカナカでした。やや小さめでしたが、タンパクとアブラのバランス良く、枚数も入っていて食べ応えあります。
卓上にニンニクなかったのがかなり残念でしたが、醤油で楽しむ、清く正しい醤油好きのための、内房人の心をくすぐる醤油ラーメン。なるほど、これが寿ラーメンさんですね。課題店をひとつクリアしました♪(^-^)vご馳走様でした。