【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤一番　江南店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江南市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～翌3時　



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし　



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾ラーメン（味玉付き）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　850円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　64点



【感想】



約3ヶ月ぶりの〝藤一番　江南店〟。割引券が有ったので利用する事にした。台湾ラーメンを味玉トッピングで注文する。その際、ニンニクの有無を確認されたが、ニンニク抜きの台湾なんて台湾ラーメンではない。シングル・ダブル・トリプルと量を選択出来るが、恐らくおろしにんにく。澄んでいないが、茶濁している訳でも無いスープを口に運べば、動物系の旨味が程よく感じ始める。所謂、〝味仙〟の様なシンプルな辛味ではないが、気が付けば汗が滲んで来る。脂も多くも少なくも無く、口当たりも軽くなく重たなくと言った感じ。細麺ストレートの麺は、弾力は抑えて有るが、噛み応えは若干固め。モヤシの食感とニラの風味が結構良い感じ。台湾ミンチにも辛味が付いている為、独特のコクを感じる様になるスープだが、終盤は醤油辛さが目立つ。チェーン店らしいと言えば、それまでだが可もなく不可もない普通の味。因みに割引券はラーメン代から30円引き。味玉は無料クーポンを利用した。