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73点
チャーシュー麺[その他/醤油]
神戸っ子 新開地本店（兵庫県神戸市兵庫区）nyu

醤油と言うより,見た感じは豚骨醤油に近い.ただし味は豚骨醤油にしてはやや薄め.
麺スープとも,普通というか,取り立てて言うほどの特徴はないのですが,元々は,もっこすの系列から分かれたそうで,やはり売りはチャーシュウの量.
もっこすより,やや厚めで味も濃いめのチャ-シュウがたっぷり入っています.
やはり,麺とのバランスを考えて食べないと,後半苦しくなるかと.
このチャーシュウ,舌触りからすると,焼き豚ではなくて,煮豚のような気がします.

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