11月19(月)

この日は生憎の空模様、雨脚強めで何処へ行こうか悩みました。
こんな時こそ普段行列の所の方が良いんじゃないか？
そう思いこちらへ、東口店さんは初訪になります。
以前同じ事を考え二郎松戸駅前店に行き、1時間待ちしましたけど(笑)
21時5分コイパにピットイン、店舗に向かう途中で鳥谷部店長とすれ違いました、21時で交代なのかな？
店舗到着すると外待ち無し、中は満席でした。
一旦入店して券売機で食券購入、本店時代より値段が上がっている様ですね。
1000円投入して雷そばライト(880円)をポチっと、悩んだ末に切り良くなるので半熟味玉(120円)もポチリ。
再度外に出て雨の中待ち、4分程で入店。
店内はカウンターのみの狭い店舗です。
こちらは元々富田食堂さんがあった所ですね、立ち食い蕎麦屋的な雰囲気の造りです。
席につき食券提出、ニンニクの有無を確認されたので少なめでお願いしました。
因みに野菜やアブラの増量は有料トッピングになるので事前に食券購入が必要です。
コップが置いてあったのでお水を飲みながら暫し観察。
店員さんは3名、1人の方が新人さんの様で色々指導を受けていました。
後ろのお客さんが食券購入時に券売機でトラブル発生、狭いのでこうした時大変そうですね。
卓上には特製ダブルペッパーや一味がおいてありました。

程なくご対麺、撮影してスープから頂きます。
ド乳化した豚骨スープは雷らしくパンチがありますね。
カエシに「ちばから醤油」をブレンドする仕様に変更したらしく、以前とは少し異なり柔らかくなった印象。
美味しく進化したと捕らえるか、らしさが減ったと捕らえるかはそれぞれですが美味しいには違いないですね。

麺は心の味食品製平打ち極太ストレート、むっちり食感でここは以前と全く違う印象。
以前の麺はゴワゴワっとした極太麺でしたので比較するとここが一番違う部分ではないでしょうか。
もちろん流石のとみ田ブランドで美味しい麺です。

具材は茹で野菜、ロールチャーシュー、トロ肉、トッピングの半熟味玉。
野菜は以前よりキャベツが多い気がしますね。
ロールタイプのチャーシューは以前ほど色が黒くはありませんが、ホロホロで美味しいです。
トロ肉も柔らかくて美味しいですね、デフォでトロ肉が乗っているのは嬉しいですね(^^)
味玉はゼリー状でこれも美味しく頂きました。

ニンニク混ぜて残りを一気に喰らい完食、外に数名待っていたのでご馳走様をして直ぐにお店を後にしました。

印象としては食べ易さ重視にシフトした気がしました。
同じネーミングで出ていましたけど、かなり変化した気がします。
以前のゴワゴワっとした雷そばのファンだっただけに、個人的にはちょっと残念ではあります。
元々コストパフォーマンスは良くありませんでしたが、更に手軽に手を出す感じでは無くなってしまった気もしますね。
とは言っても完成度としては十分なので美味しく頂けます、これはこれで美味しいです。

本店休業明けに以前の雷そばを復活させてくれたら言う事なしですね、ご馳走様でした。