Item: 中華そば 竹むら
Rating: 81
Author: タバサ

81点

本日オープン、今春オープンした練馬の「ます田」の2号店だそうです、何故店名が「ます田」じゃないのかは不明。今日明日は「中華そば」のみ500円で提供、これは「ます田」のオープン時と同じですね。12時過ぎに到着、ここは「百式」の跡地です、並びは無く、券売機で購入後すぐ着席。10分弱で麺着。ナルト、チャーシュー2枚、メンマとネギがトッピング。「ます田」との違いはカイワレが無くて、ナルトがプラスされている、麺は中細ストレート150ｇ、全粒粉入り、コシがあり喉ごしも良しです。表面に油膜がかかったスープ、テーマは「大山鶏と水」、大山丸鶏とパイウォーターを使用しているそうです。表面に油膜がかかりスープは熱々、コクがあり旨味もあり美味しいスープ。はやし田⇒ます田と続く系譜の鶏清湯にハズレ無し、でした。ラーメン店がひしめく権之助坂ですが、シンプルな鶏清湯は珍しい存在、人気が出そうな気がします。余談ですが「ショーンＫ」からの祝い花がありビックリ。