【初訪】(2008/10/22)
「ラーメン屋をやりたい」という友人からの誘い、車を出してくれるっていうなら迷わず此処、以前近くの喰我へ伺った際は川崎駅からタクシー利用する始末だったので敬遠していたエリア。

信頼する先人のレビューから同店の“麺”の旨さが読み取れるので期待は既にマシマシ。
「インドつけ麺」と決めていたので友人には「つけ麺」を薦めた。

卓上調味料は充実している方だが、俄然目を惹くのはキザミ「玉ねぎ」と「節粉」。

麺は平打ち気味の極太、麺肌の艶やかさが如何にも“旨いぞ”と言わんばかり。
そのまま食べて見る、、、味そのものはホンノリだったが噛み心地は抜群、“グミグミ”しているという表現も頷ける。
“モチモチ”よりも微妙に加水率が高いからか？旨い！個人的にはストライク。
何よりつけ汁との相性は抜群。

“ドロッとした”最強濃度を確信するつけ汁？つけダレ？
メンマ、チャーシュー、薬味はすでにIn the ball。
麺を絡ませズバーっと・・・ヤバイっす！このカレー。

何をどうしているのか解からないが、馴染みある中にもプロの技が活かされており、お母さんには作れない領域。
スバイシーさと深みは豚骨魚介との併せ技だろうか？「深イイ味」としか表現しようがない。

おろしにんにくと魚粉、キザミ玉ねぎをぶち込むと更に粘度は上がる。
液体と固体のどっちともつかない程なので300ｇの麺をやっつけるには「つけ過ぎ」に注意！！下手すると途中で無くなる。

デフォの「つけ汁」も良かったが、あっしは「インド」に軍配を上げる。

川崎駅から徒歩圏外の立地、11：30前に食べ終わったが既に8割の入り。
それも単身、誰もが初見とは思えない振る舞いに常連ぽさが伺えた。

自家製麺の強みを活かし独創的な味わいを作り出す一軒、今後も目が離せない。