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「フグとアンコウの濃厚味噌ラーメンとフグ皮ポン酢の一口冷製そば」@中華そば 輝羅の写真【速報】急遽、11月24日にSR7のコラボの残った食材でつけ麺を提供するようです!
しかも価格は1000円!お昼ご飯準備されちゃってる自分、脱走できないけど
つけ麺も行きたかった~~~~~😭

本日は待ちに待ったSR7のコラボ限定の開催日です
大分前から予定の組み込んでいた程楽しみにしていましたよ~~😍
 ちなみにSR7とはHandicraft Worksさん、よしかわさん、輝羅さん、扇さん
そして狼煙さんのグループで自分にとってはどのお店も大好きなお店です
今回は輝羅さんで開催ですね!!
この日の為に駐車場も多数用意されていました

フォロワーさん達と8時に待ち合わせすると到着5番目でした
先頭は去年と同じフォロワーさんで始発で出て来たとか🤣
でもって2番目はまさかのたっくんでした!な、懐かしい🤭
途中フォロワーさんやレビュアーさん達も続々と来て14人位と挨拶したり喋ったりしたのかな?
色んな方に出会えるのも楽しみの一つですね!

11時の段階で80名になったらしく食券購入し、店内で座って待てる事になりました
表題(1500円)に埼玉県産としては26年ぶりに特Aを獲得した
平成30年産彩のきずな、新米(200円)も購入します

11時30分近くになり、各店主さん集合し、代表して輝羅さんの店主渋谷さんから挨拶
厨房内にこれだけの店主さん達が集まってるのは壮観でしたよ!!!

まずはフグ皮ポン酢の一口冷製そば
●製麺 Handicraft Works
ロイヤルストーン石臼挽きで新麦春よ来い、埼玉産ハナマンテン、モンゴルかん水
ジェフー液を使用。加水率30%
●フグ皮 よしかわ

麺は香り高い風味豊かな細麺で一口サイズ
ポン酢とも良く合っておりツルツルっといけちゃいます
普段の何倍ものスピードでゆっくりとゆっくりと味を噛み締めて堪能
普段食べなれないフグはコリコリとした食感で実に噛み心地良いですね
上品でありながら実に完成度の高い前菜でした

フグとアンコウの濃厚味噌ラーメン
●製麺  狼煙
埼玉産ハナマンテン、あやひかりを使用した手もみ卵麺。加水率45%
●スープ
小江戸黒豚とタマシャモの白湯スープ  輝羅
あん肝と真ふぐの白子ペースト  よしかわ
埼玉県産の地味噌(白)を使った味噌たれ  扇
●ラー油  扇
●あんこうのから揚げ  よしかわ

麺は過去、狼煙さんでこんな加水率高い麺出したことあったかなと思うほど高い加水率な
ちょいと平打ちな極太な麺です
正直、スープがめちゃくちゃ濃厚だったんですが
そのスープにも負けていない麺ですよ!!
でもって茹で加減も絶妙なんでしょうね!
このスープにピタッと合う麺でモチッとした食感です
半端ないコシの強さとかそういうわけでもないのに
存在感があるというか・・・・
スープにベストマッチしてるということもあるんでしょうけど
これは個人的には神麺降臨!!
これ、またいつか直にでも食べたい麺ですよ!!!!
来月の周年はこの麺食べたい!!!!
そう思ったノロシストは自分だけではない筈!

スープもスゲエ!!
輝羅さんの白湯はいつもめちゃウマなんですが
そこにあん肝と真フグの白子や白味噌が交わり
かつて味わったことのない、今日この日この時にだけしか味わえない
至高で嗜好に合っている、思考が停まるほど
もうね、何ていうか昇天しかけちゃった豪華で半端ないスープです😍
超濃厚で、粘度も高く、そこにラー油のピリ辛が加わり
口の中に幸せの絶頂が吹き荒れてくる感じですよ
何ともいえない幸せと興奮がそこにはありました🤣

フグのから揚げもやばいですね!!
こりゃ~~~うめ~~~な!!
ラーメン屋さんでフグが食べれるだなんて。。。。
これはよしかわさんが居て初めて出来る事でしょうね!!!

最後に新米をドボンさせたリゾットなんてマジ半端ないって!!
まばゆい輝きを放つ米一粒一粒までスープの旨みが行き届き
これもやばかったな~~~~
ご飯を入れてスープが丁度なくなる感じで
これを入れて思わず完成形なのではとさえ思う程!
なのでお店を出て、外にいた麺友さん達に思わずご飯付けたほうが良いと
発してしまうほどでしたよ

好みとピッタリと合致したと言うのもあるんでしょうけど
各店主さんたちの得意分野が発揮され
これほどにもそれが融合されてるのも凄いことかなとも思いましたよ😁
これぞ正にコラボ!
それぞれが見事に主張しつつ調和され、バランスよく計算された1杯
1+1が2以上の効果を発揮するようなそんなラーメンが
見事に丼の中で表現されていたと思います
ってか、何気にコラボでここまで完成度高いのってマジ凄いですよ!!

埼玉県屈指のお店が集まったSR7のラーメンが最高に好みだっただけに
つけ麺も食べたかったな~~~😭
屈指なお店だけに得点も~🙈
大満足ぷふぁ~~

今日お会いした方々また宜しくお願いします🙇

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんは!
お洒落な点数を付けられましたねw
気合いの入ったレビューから各店への愛が伝わってきます(*^^*)
試行 錯誤された至高で嗜好にあった思考が停止するようなスープとはこっそりお土産にお願いしたかったものです(笑)

塩対応 | 2018年11月23日 23:15

こんばんわ~

仕事から帰宅して早くから並んでいたのツイートみましたよ~!
今回も凄いのが提供されたみたいで、このレビュを読んで更に、その内容が分かりました♪

バスの運転手 | 2018年11月23日 23:53

こんばんは
普段の何倍も力のこもったレポですね。
内容のまとめ方も丁寧ですし。
たっくんも並んでたんですか。
素晴らしいメンバー大集合ですね。
これも相当美味しかったみたいですが、キングさんはつけ麺の方がより好きそうな予感^ ^脱走しそう。

あらチャン | 2018年11月24日 01:23

こんばんは~
めっちゃハイスコアが出ましたねー✨
普段コラボに興味が無い自分ですが、
今回のSR7はかなり凄かったようで食べてみたかったです!

銀あんどプー | 2018年11月24日 02:08

どもです!
高得点出ましたね!
僕の高得点レビューのごとく感動が伝わってきましたよ。
味噌とあん肝が合わない訳がないですよ。
まして、明日というか今日はつけ麺をやるんですか?!
その情報を今知った僕…今から寝るんですが…このまま始発で…いっちゃいますか?!笑

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年11月24日 05:39

おはようございます^^

朝早くからお疲れさまでした。
>外にいた麺友さん達に思わずご飯付けたほうが
>良いと発してしまうほど
この瞬間に総裁の眼がキラーンだったんですよ。
ワタクシもちょっとご相伴に預かりました^^

としくん | 2018年11月24日 07:17

SR7裏山C〜〜
初回から凄いことになってますね😱
たぶん全回とも行けないので、影から応援してま〜す😊

NORTH | 2018年11月24日 10:10

こんにちは。
皆さん集合で盛り上がったみたいですね^^今日はつけ麺を提供とのこと。そちらも気になりますね!そして、明日は頑張って今日禁酒して、早起きする予定なのでよろしくです♪

poti | 2018年11月24日 11:07

昨日は^^
1番乗りいただきました(笑)。

響きましたね!
あの時ご飯を薦めてくれて感謝です。

おゆ・Sometimes | 2018年11月24日 12:05

こんにちは。
フグにあんこうとは裏山です~
フグの唐揚げで一杯やりたかったです~

kamepi- | 2018年11月24日 12:21

こんばんは!

昨日はお疲れ様でした‼️😊
メチャクチャ旨そうに🍜食べてましたね‼️😆
最初のポン酢仕様で食欲に火を点けられて☝️あの極上スープに神麺来たら、ホント昇天ですよね〜👍
また、デートのお誘いしますね〜😤

こんばんわ~

旨そうですね~♪

仕事で狙えませんでした。。
休日は無理なので、次回は平日にやってほしいですわ~ww

たく☆(摂生中) | 2018年11月24日 19:43

こんにちは。

埼玉を代表するそうそうたるお店のコラボ。
もうよだれが出ていますよ。
SR7、いつかは行ってみたいです。

glucose(また一時休止) | 2018年11月25日 23:10

こんばんは!

この日も、出足早かったねェ〜
〆ライスはシェアしたけど、絶対外せないアイテムでしたよね(^^)/