中華そば 輝羅で麺友さん4人と年1度のSR7コラボ限定を堪能後、まだお腹に余裕があるので西台のコチラへ。
2日前にオープンしたばかりですが、早々の初訪問を果たします。

彼の方の運転で向かうと、3連休の初日にも関わらず渋滞もなくスムーズ。
ところが最寄りのインターチェンジで降り損ねてしまい、予期せず時間がかかっちゃいました（案内を誤り、申し訳ありません…）

13時半頃到着すると満席で、先並びが3名。
思ったよりも行列は短く、まずはひと安心。
ただ回転は思ったよりも悪く約15分後に店内へ案内され、券売機を覗き込むと運良く濃厚ぶりつけばがまだ残ってました。
ぶり丼も食べたかったのですが、さすがに食べ過ぎなので自粛m(_ _;)m
店主さんと初めましての挨拶を交わし、カウンター席に陣取ります。

10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、見るからに濃厚そうな白湯系。
店主さんのつぶやきによると、脂の乗った素晴らしい鰤が入手出来たようです。
レンゲで啜ると、ニボ感がパーッと拡散。
途中で添えられた柚子を投入すると爽やかさが加わり、連食でも楽しめますヨ(^^)/~~~

麺は中太のストレートで、量は200g。
応援団長の話では、川越店で打ったものを取り寄せているそうです。
店主さんにオススメいただいた通りまずは塩にまぶして口にしてみると、小麦の風味が口の中を支配します。
個人的には、山葵につけてもいい感じ。
すだちを垂らしてつけ汁に浸すと、相性の良さを顕著に感じることが出来ます♪

具はつけ汁内に刻みタマネギ、麺皿上に刻みのり，三つ葉，メンマにチャーシュー。
材木状のメンマは、対照的に柔らかな歯応え。
チャーは豚ロース2枚と鶏胸が1枚で、どちらもしっとりな食感でなかなかにまいう〜

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
よりニボ感が強調されましたが、それよりも驚いたのが刻まれたチャーシューが大量に入っていたこと。
サービス精神の表れなのでしょうが、完食完飲までタップリと満喫させていただきました(^^)

残念だったのは、他の3店では未提供のぶり丼を食べ損なったこと。
出来れば、連食の時にでもいわしそばとセットで頼みたいっすね。

ごちそうさまデシタ！