東京ウォーカーの半額チケットがあるから、それだけの理由で（はい、どうせ貧乏性です…）あまり予備知識も持たずに訪問。
１６時半頃到着で、先客２名のみ。あとからは誰も来ず。まあ、雨だし中途半端な時間ですからね。
さてさて、油の量は普通でと伝えながら食券を渡し、それから２〜３分ほどで手渡されました。早いですね。まずは早速スープから。鶏油を使用とのことですがしつこさはなく、あっさりしています。塩の角さも感じず、優しい味わいです。それと、磯の風味が漂います。もちろん魚介系の出汁は使っているでしょうが、それとは違う風味。どうやらトッピングの海苔みたいである。海苔だけでこんなに風味出るものなの？でも、この海苔、生に近い感じで非常に美味しかった。普通はもっと焼きの入ったものなのに。
麺はストレート細麺ですね。開化楼製らしく問題ありません。
具は、チャーシュー２枚、メンマ、味玉、海苔３枚、水菜、麩、クコの実。チャーシューはバラロールで薄めの味付け。非常に柔らかくスープの味を壊すことなく主張しています。とても美味しいです。メンマは細いのが残念ですが、柔らかいです。味玉は黄身が若干崩れ気味でしたが味がよく染みています。水菜は食感のアクセントを付けるといった感じでしょうか。相性は悪くはないですね。麩、クコの実は彩り？味を損なうわけではないですが、有っても無くてもどちらでもいいかな。
というわけで、最後まで美味しくいただきました。あまり期待はしていなかったけど嬉しい誤算です。価格もこれだけ具が載ってて８８０円なら高くはないのでは（ましてや今回半額ですしｗ）。最後、「雨の中ありがとうございました！」と一言。接客も好印象です。機会があればまた行ってみたいです。