glucose
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コメント
こんばんは～
豚骨と味噌ってなんでこんな美味しいのだろうと良く思っています✨
山岡家さんは中々行くチャンスが無いので、軽く憧れています♪
銀あんどプー | 2018年12月4日 21:04こんばんは！
おお⁉️😳ナカナカ良い色合いですね🤔
24時間対応など行き易さはバツグンなんで、どこかしらで試してみたいと思います‼️✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月4日 21:28こんにちは。
奇遇ですね。
実は今日、山岡家さんへ行って来ました。
ガツンと悩んで、久々に塩ってきました。
ももも | 2018年12月4日 22:44こんばんは
これ、確かラジオCMでやってたかも！
グルさんもＦＦＦコール🤣
フランスフットボール協会の略ではないですよね🤣
キング | 2018年12月4日 22:57こんばんわ～
24時間営業の山岡家さんですね～！
これからもっと寒くなるんで使い勝手良かったりしますよねｗ（笑）
バスの運転手 | 2018年12月4日 23:32生姜で身体が温まりそうです！
無難に美味そうです☆
tomokazu | 2018年12月5日 04:39glucoseさん，どうもです。
山岡家さんは，全ての店舗を合わせて行ったのが２回，しかもデフォを食べてません。
好きな方は好きなんですよね。
RAMENOID | 2018年12月5日 05:29おはようございます(*^^*)
遅くまでお仕事お疲れ様です。
こんなメニューも有るんですね。
私は未だに山岡家経験なし。
とにかく一度味に触れてみたいんですが、
遠征中はスルーしてしまうんですよね。
としくん | 2018年12月5日 07:24おはようございます。
山岡屋で80点とは、凄い❗
やはり、空腹難民だとそうなるのかな(笑)
あひる会長 | 2018年12月5日 08:03こんにちは。
確かに味噌にマー油は合わないですね〜
それでも合格点とは素晴らしい。
kamepi- | 2018年12月5日 08:41こんばんは．
これ気になっていて，よほど昨日食べに行こうかと思ってました．
想像するG系とは違いました．これはこれでおいしそうですが．
Paul | 2018年12月5日 08:48こんにちは。
G系ガツン系といった感じではなさそうですが、美味しそうですね。そういえば、グルさんと銀さんは家系ではFFFコールと言いますが、実際その言い方あまり使われないてないですよね(>_<)知らない人がこのレポ見たら何かわからないでしょうね（笑）
poti | 2018年12月5日 10:01土曜残業お疲れ様でした。
難民化せずにまずまずで良かったです。
おゆ | 2018年12月5日 10:34こんにちは。
まずまずの点数なので食べたくなっちゃいました😆
通し営業は良いですね👌
りっきー | 2018年12月5日 18:00glucoseさん おばんです、ども。
山岡屋さんにしては高級品価格ですかね？
深夜、早朝 困った時の山岡屋さんのときにか、あまりお邪魔してませんが。
山岡屋さんで80点はかなりの評価と推測。
山岡屋さん やるねー。
村八分 | 2018年12月5日 18:48こんばんわ～
味噌に生姜は合いますよね～。
マー油は無くてもイイですなｗ
たく☆ | 2018年12月5日 19:34こんばんはぁ～♪
午後の仕事が押して大変でしたね。
時間的にも通し営業のお店があるのはこんな時には嬉しいですね。
山岡家さんは1度伺いましたが、もう15年以上前なので
機会があったら食べてみたいですね。
豚骨味噌 美味しいですよね^^
mocopapa(S852) | 2018年12月5日 20:02味噌にマー油？これは合いそうにありませんが、この得点なのは他に良い要素がたくさんあるからでしょう。そこに生姜ってもの・・・。
想像できない味のようですので、実食してみようかな。
mona2 | 2018年12月5日 21:48
土曜半ドン業務後の昼麺活。
業務終了がおしてしまい、微妙な時間に。
選択肢は通し営業のお店に限られるのでこちらを16時35分再訪させていただきました。
必ず何かしらの期間限定がある山岡家さん。
この日も期間限定の特製もやし味噌ラーメン870円があったので、ハイテク券売機でポチリ。
なかなか発券できなくてしばし券売機の前であくせく。
いつもサービス券、トッピング無料券もらいますが、たまにしか来ないので使えないんですよね。
コールは全部普通でお願いしました。
カウンター席に着席して10分ほどで着丼です。
スープはこちらのデフォ豚骨ベースの味噌。
味噌は白味噌主体でマー油が印象的なビジュアル。
まずはマー油を混ぜこまないでいただくと味噌からの甘みと豚骨の旨味が。
味噌の味わいが比較的強めなのでマー油を混ぜ込んでもいわゆる豚骨ラーメンの中で示すマー油の存在感はここではほとんど感じられません。
マー油と味噌ってあまり合わないのかも。
さらに具材の上に鎮座する生姜を溶かし込むとマー油の存在感がさらになくなり、味噌と生姜はナイスコラボ。
FFFコールでしたが油は多めで、おろし生姜が良いアクセントになっています。
一味の姿も垣間見られます。
麺はいつもの縮れ中太麺。
麺量は普通盛りなので150g程度でしょうか。
具材は糸唐辛子、ニラ、もやし、チャーシュー、ネギです。
ネギは千切りにされていて、ちょっとラーショ的。
もやしはごま油であえられていて、量はたっぷりめ。
チャーシューは肩ロースで、薄くて小さいのが残念。
ポスターには「Gガツン系」と書かれていますが、さほどジャンキーさ、男らしさは感じられない一杯。
難民の空腹を満たすにはまずまずでした。
ごちそうさまでした。