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「SHIO RAMEN」@藤一番 GUAM Tumon 2号店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:GUAM国際空港の北、Pale San Vitores Rd沿いにある。
・店の外観:レンガ状の壁、白い看板。
・駐車場 :共用っぽいのがある。
・席   :テーブル・カウンターで約40席ほど。
・客数  :少し遅めの昼飯時、自分以外11人。
・店員  :調理の男性2人女性1人、接客の女性1名。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :SHIO RAMEN($8.50)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(3枚)(ペラペラ味なし。)、メンマ(しょっぱい。)、茹でモヤシ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、くすんだ黄色みがかった、軽い縮れ、シコシコモサモサした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ灰汁みたいのも浮いた少し濁りのあるくすんだ黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは動物系っぽく、出汁の取り方が雑な感じ。
・その他:もやもや感じのする一杯。
堪能した。

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