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「特製つけ麺  1,200円」@江戸前つけ麺 銀座 魄瑛の写真11時過ぎの訪問。1番客のようです。

着丼。少なっΣ(゜Д゜)
贅沢なので止めたんだけど、やっぱり すじこルイベ丼を付けるべきだったかなぁ、とちょっと後悔。
スープ…しじみ~♪ かなり利いてます。新鮮です。美味しい。結構 塩辛いけど つけ麺ですものね。
無難に美味しい麺には、トリュフオイル、しじみのムースが。おっ洒落~。チャーシューも旨~い。
ライムを絞り、爽やかな味変。スープ割も楽しんだ結果、足りないという事もなく、まぁ満足。

正午前とはいえ最後まで私お一人様でした。
個性的でスペシャルな一杯。1,200円を高いとは思いませんが、ご飯ものとセットすると2,000円。ビジネスマンがお昼に行くには敷居高いよね。リピート出来ないよね。年に一度のご馳走だよね。
赤と黒の店内、金色のお盆、値段設定。外国のお金持ちが喜びそう。土地柄、その辺りを狙ってるのかな。

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