鶏＋蜆で旨味、出汁感をしっかりと感じさせるつけ汁は結構好みだと思うがトリュフオイルの香りで結構邪魔されるのが勿体ない…
加水率高めのツルモチ系の太麺は個人的に好みなタイプ、ローストビーフや蜆のムースなども面白く少し高いが悪くはないかな。

12/13（月）17：05　前0後1　

特製とあるが、特製ではないメニュ－はなく、これがもっとも安価なのはさすが銀座。鶏とシジミメインの出汁だそうで、シジミの風味が良い感じに漂っている。全体としてはガッツリほどではなく、鶏のコクとほどほどにバランスを取っている印象。表層の香味油の存在感もそこそこで、トータル的に悪くはないが、価格が価格なので、もう一段上を期... 続きを見る

2021/12/12 14:05 待ち無し

特上ラーメン

旨味と滋味を感じるスープにツルんと食感の中細麺で美味しい。味が良いだけにトリュフオイルは画竜点睛に感じた。
食前の清湯スープも美味しい。

鴨チャー、焼豚、ローストビーフは何れも美味しいがスープの熱が入ると固まってパサモサに固ま... 続きを見る

はつねで最高峰と名高いタンメンを味わい、満足した気分で本日の主目的地へ。
外観をTVドラマの撮影に使われ店内に数十個のレトロな時計が飾られている古民家カフェで、優雅なひとときを過ごします。
その後電車で京橋へ移動し、国立映画アーカイブで本日のみ無料開放されているゴジラやウルトラマンの特撮で名を馳せた円谷英二の生誕120年展を2時間ジックリと堪能。
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特上つけ麺2,000円！🌠
値段は高いがそれに見合う美味❗
丸鶏と江戸前しじみをコク旨を最大限引き出し～と書いてある通りです🎵
シャバ系でいて濃厚、旨さに舌の奥がキュンキュン唸りますd(⌒ー⌒)!
ライム、トリュフのムースと味変も素晴らしい😃スープ割も美味しい！🌠
旨い🍴😆✨