なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製つけ麺 1,500円」@江戸前つけ麺 銀座 魄瑛の写真シェアした特性つけ麺のレビュー。
黄金色のつけ汁は鶏としめじのエキスを抽出した出汁とトリュフが添加されたような上品な味わいです。
麺は中太のストレート麺でモチっとした靭やかな麺で小麦本来の豊かな味わいを感じられます。
ムースやライムで食べるなど味の変化を楽しめるのだが、味が基本的に塩味ベースで甘み・酸味も無く少々面白み味が無く、飽きてくるようにも思う。
最後にスープ割りを頂けほっこりとする。
店名にもある通りつけ麺が推しのようではあるのだが、汁そばの方が好みでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。