東京電機大学での会合後、穏やかな週末の下町を散策。北千住の中でも再開発されていないほうの、東口の奥にあるこちらへ。下町風情が非常に色濃い、素晴らしい雰囲気だ。

食べたのは、ラーメン 麺硬め＋サービス茹で玉子6個 500円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77502766.html

麺は、ほぼストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりとコシの感じられる麺で、小麦の香りも良好。玉子麺でコリコリした食感もある。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布、煮干しから魚介系の出汁を採る。バランスの非常に良いスープで、所謂ノスタルジック系でありながら、しっかりとしたボディを感じさせる。普段は香辛料をスープには入れないのだが、このスープにはブラックペッパーが非常に良く合う。たっぷりかけて食べると、この上ない美味しさだ。

チャーシューは、ロースのスライス。なんとか肉の旨味も保持されており、これはこれで美味しい。

その他、ネギ、ワカメ、メンマが入る。いずれもたっぷり。

茹で玉子が食べ放題の日があるので、その際は、サーヴ前に2,3個。食後に、スープと合わせながらまた数個頂くと至福だ。今日は合計で6個頂いた。

店内は、カウンターとテーブル席。穏やかで落ち着いた非常に良い空気が流れている。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/