訪問のきっかけ：休日前の大食い
金曜／夕食
天気：晴れ
店内状況：先客７名
ジャンル：宿題店

先週舎人（とねり）ライナー沿いでの打ち合わせを終え、その新交通システムでこちらを目指す。
先頭車輌の一番前は無人運転で運転席が無い代わりに座席、その後ろに立つとパノラマ席の様な眺めのよさ。線路が下っている所はまるでジェットコースターで気分最高です。
そして西新井大師西駅下車、近くだと思った西新井大師までは約１．２ｋｍゆっくり１５分ほど歩きこちらへ。開店から１０分過ぎに入店、カウンターには既に先客７名。
券売機で基本の、うーん？麺は３５０ｇ！まあいいか、でラーメン券購入し着席。

お店は２名の店員さんが役割分担し注文品をさばいています。
モヤシとキャベツは大きな鍋てじっくりと茹でられていますが、その量は半端では有りません。
次のロットで自分の番が来そうでヤサイ・ニンニク増し位が丁度いいかと考えているところでコールタイム。
前の若いお兄さんの「全増しダブル！」コールにつられて、「同じく、全増しダブルで！」と勢いで言ってしまった。（大丈夫かいな？）

そしてヤサイ盛りのラーメンとアブラ増しの小皿が届きました。
モヤシとキャベツの茹では８：２位で、量はかなり有りそうです。
手前にチャーシューのブロックと後ろ側に硬茹での半玉が付きニンニクが載せられています。
レンゲをお願いし、撮影完了。

早速麺を引張り出していただきます。
太い平縮れ麺でちょっとボソ気味の感じ。太さは違うが平打ちと言う点も｢にかいやに感触が似ている。食べやすく美味しい麺です。
スープはやや濃い目の豚骨醤油ダレ、この麺に良く合っています。

チャーシューは小ブロックが４〜５コ、脂身は少なく濃い目の味付け柔らかでいい味加減です。
クタ仕上げのモヤシとキャベツですが、その分スープの味がしみこんで美味しいです。
途中で小皿から増しのアブラをヤサイにかけるとこってりが増してこれもいいですね。

麺とヤサイと交互に食べ行きますが、なかなか減りません。
このままで行ったら食べられなくなると、ニンニクを混ぜて味を変えてピッチを上げる。
そして残りまだ１／３位、一味とタレを加えて味を強めにしワッセワッセとかき込んで行きました。
やっとすべての麺･ヤサイを片付けた。時間は１８：４５。
２０分は優に超えたと思ったら１６分で終了でした。

その速さと大食いになってきた自分に感心すると同時に、人間すべて学習効果なんだとこの山に慣れてきた自分に恐ろしさを感じましたが、これは麺がボソ系のため食べ易かったせいでしょう。

同系のお店に比べちょっと高めの価格ですが、標準的ラーメンと比較するとこれだけの満足感を与えてくれるこちらは又来たいです。