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12/8(土) 13:00すぎに訪問。午後から提供開始の限定の品。スープは、当店のウリである豚骨魚介出汁に胡麻や辣油等をブレンドしたかなり濃厚なもの。甘めの仕上がりなので、万人向けな仕上がり。麺は、カネジン食品の中細麺。ツルモチで濃いめのスープとの相性も良い。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、肉味噌、刻みねぎ、山椒。非常にシンプルだが、麺とスープを味わうならこれくらいが潔い。途中から別皿の山椒を徐々に溶かしこんでいく。香り高い上質の山椒で、辛さより爽やかさが際立った。ドロリと濃いめなので、〆に追い飯も合うだろう。
McMilan
マーやん
№61
ファイヤーめん
まなけん
satoru
午後から提供開始の限定の品。
スープは、当店のウリである豚骨魚介出汁に
胡麻や辣油等をブレンドしたかなり濃厚なもの。
甘めの仕上がりなので、万人向けな仕上がり。
麺は、カネジン食品の中細麺。
ツルモチで濃いめのスープとの相性も良い。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、肉味噌、刻みねぎ、山椒。
非常にシンプルだが、麺とスープを味わうならこれくらいが潔い。
途中から別皿の山椒を徐々に溶かしこんでいく。
香り高い上質の山椒で、辛さより爽やかさが際立った。
ドロリと濃いめなので、〆に追い飯も合うだろう。