10/24

自宅から小雨の中、女房の電動チャリを借りて
いざ品川へ向かい20分ほどで到着したが、先客はゼロ。　
只今16:30です^^;

雨のためか、開店5分くらい前に別のお客さんが
並びに接続したのを最後に結局自分含め2名でのオープン。

待っている間に「大」で麺を堪能しようか、「小豚」で野菜マシにして
トータルで楽しもうかと思案した結果、チャリに乗って帰えることも考えて、
「小豚」に決定！　

一番奥の席に陣取り、5分ほどで助手氏のコール確認。
「野菜マシ・ニンニク・カラメ」をコール。
野菜の量は「野菜トリプル」とほぼ同量になってます。

まず麺をほじくりかえして一口頂きます。美味い！！
デフォでかなり硬めに仕上がっている最近の品川店ですが、
若干軟らかめになっていたので、自分的にはラッキーでした。
野菜もシャキシャキで丁度よろしい。
スープは品川らしい乳化を感じられるまろやかな味。堪らない♪

あとは豚ですが、今日の豚は結構通っていますが今までで一番美味しかった♪
三田本店チックな仕上がりだったんです。
いつもは脂身はほとんど無く、固めでしょっぱい味がほとんどでしたが、
適度な脂身と噛むとサクッとした食感で、豚の旨みがしっかり残っている。

丁度食べ始めから10分を経過した時点で、麺・野菜類はすべて完食。
スープを半分程度飲んで、ご馳走様。

800円でこの量と味を楽しめるのは幸せです。感謝。