立秋
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ビバ三多摩
コメント
こんにちは立秋さん^_^
モギリのお店って最近の店では珍しいですね。
チュルチュル麺にニンニクの入った味噌ラーメンと聞くと群馬のくるまやラーメンの味を思い出します。
冷たいはんぶん | 2019年12月21日 11:06こんにちは！
このスープは僕も好みだと思います！
eddie | 2019年12月21日 11:30立秋さん
トラディショナルな一品ですね。スープ以外は取り立てて褒めるところがないようですが、それでも通ってしまうとは、よほどスープの出来が良いのでしょうね。
まなけん | 2019年12月21日 13:38こんにちは。
冬の時期にぴったりな一杯ですね。
スープの多さで余計温かくなりそうです。
pvs aka duff | 2019年12月22日 13:10こんにちは。
個人的に味噌ラーメンには熱々の炒め野菜が乗っていて欲しいので、
このビジュアルはちょっと寂しいかも。。。
でも、それを補えるほどスープのデキは良いというコトなんでしょうね。
しかし、メンマサービスはラッキーでしたねｗ
おさっても | 2019年12月22日 15:57冷たいはんぶんさんありがとうございます
こちら昔から店頭におじさんかお姉さんが居てその場で注文方式です。
くるまやとかきょうやとか、確かにあの系統ですね。
rdb的には受けないお店です。
立秋 | 2019年12月22日 19:43eddieさんありがとうございます
全然今風ではないのですが僕のDNA的にバカウマです。
立秋 | 2019年12月22日 19:44まなけんさんありがとうございます
僕の親父が八重洲勤務だったせいか八重洲地下街は幼少のころから何となく馴染みがあり、こちらのお店もその一環だと思います。
スゴイ美味い！ではないかもしれませんが、それでも一等地で何十年も営業を続けているのは利権以外だけではないハズで…
立秋 | 2019年12月22日 19:47pvsさんありがとうございます
スープいつも多いんですよ。
夏は汗だく、冬はホカホカです。
立秋 | 2019年12月22日 19:47おさってもさんありがとう
味噌野菜にすると4桁に迫る勢いです笑
ネギもまあまあ入ってはいるんですけどね…
メンマ補正で80点です！
立秋 | 2019年12月22日 19:49
増税で50円値上がりしていました。
椅子に座布団敷いてあるのが嬉しいです。
さほど待たずにご提供、
いつもながらスープが多すぎて良く分からぬ外観であります。
豚骨鶏ガラ煮干しのベースにニンニクの効いた濃味噌、個人的に味噌の原点でドストライク。
麺は加水高くてチュルチュル、過去数十回と啜っていますが未だ印象に乏しく。絡みは良いのですが。量もやや少なめに感じましたがこれもいつものこと。その分スープの多さでカバーだな。
チャーシューはその形状が最近飼い始めて現在冬眠しているカブトの幼虫（いも虫なので名前はいも太郎、メスかもしれませんが）を彷彿とさせる巻きタイプで激薄。
コリコリのメンマはトッピングしたかと思うほど入っている、その数15本ほど。
多分間違えたのでしょう。
ネギはスープの良いお供。
理由は不明ながら屋号変更した同じヤエチカの「游亀亭」では卓上から消えた（気がする）辛味噌がこちらにはしっかり備え付け、スープに溶くとほど良いピリカラ加減を楽しめます。
トッピングすると激しくCPが悪化するので、デフォルトが一番ですね。
今度は赤羽の支店に行ってみよう。