夜遅めの時間に小腹が空いて訪問。中々の客入りで、流石に繁華街という感じ。店内は割と小ぢんまりとしているが、客席は多めに設けられており居心地は悪くない。接客も良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは乳白色。粘度は感じられない。表層にはマー油が多めに浮いている。
飲んでみると、豚骨の出汁感はライト。ナチュラルなニュアンスも弱いが、妙に飲み易いのが流石。
表層のマー油は、出汁感の薄さを劇的にカバーしてくれている。ニンニクがしっかりと効いており、香ばしさが秀逸。それでいながら、嫌味になるような苦味やクセは抑えられているのが有難いところ。
塩分濃度は高め。結構ショッパい。ただ、チープな味わいに力強いキレとヒキをもたらしており、コレはコレでアリ。

麺は、ほぼストレートの中細麺。
特に固さ指定は無かったが、しっかりとしたコシ、歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆シコシコ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は少なめ。飲んでからのシメには丁度良い感じ。

具として、チャーシューは小さめのもの2枚。柔らかく、しっかりめの味付けで中々の旨さ。
メンマはグニグニ食感のもの。上質感は無いが、良い箸休め。
茎ワカメは風味、食感の両面で良いアクセント。
他に味付け無しの半茹で卵、青ネギ。

飲んでから食べる分には良い感じ。決して上質感は無いが、食べ手のニーズを把握した味わいに文句は出て来ない。繁華街で、これからも、それなりの存在感をキープし続けそうな老舗系列店だ。