たく☆
HAL
たく☆
啓太
コメント
こんばんは！
もどきってw
挽き肉なくてもってことは、ベースがしっかり美味しいんでしょうね！
辛さ控えめにしなくてもいけたんですね(笑)
塩対応 | 2018年12月12日 19:32どもです。
担々麺って巾が広いですよね！
十分にこれも有りでしよ(笑)
限定狙いとバレるのが笑えます(＾∇＾)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月12日 20:06担担麺もどきって😆
具沢山だから物足りなさはなさそう😊
NORTH | 2018年12月12日 20:33こんばんは！
ヘタレにイイ担々麺モドキ⁉️😳 ナイスぢゃないですかぁ😆 近場だし試し易そうな辛さなら喜んで行っちゃいますよ〜‼️✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月12日 20:38こんばんは
大盛り無料はよくあるけど少な目で50円バック
これはあまり食べない方にはいいですね！
常々食べる方にはお得なの多いけど食べない方には。。って思っていたので！
これはナイスな担々もどきでしたね！
キング | 2018年12月12日 21:53こんばんは〜
担々麺の定義は炸醬肉末と辣油の使用でしょう🙄
そうするとこれは「もどき」なんでしょうね😆
銀あんどプー | 2018年12月12日 22:15こんばんはぁ～♪
たく☆さんの顔には
「限定」「カレー」「油そば」の文字が浮き出ていますよ(笑)
これで辣油と炸醬肉追加すれば担々麺ですね。
まぁ～美味しければＯＫ牧場(*^^*)
mocopapa | 2018年12月12日 22:57こんばんは
もう顔を憶えられちゃってますね(^_-)-☆
朝霞台時代は通ったので、自分が行ったら激辛のを作ってもらえるかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年12月12日 23:17こんばんは
もどきなんてウケますね^ ^
ラーメンの名前で初めて見ましたよ。
ここの店主さんは発想が面白いから。
店名見ただけで期待しちゃいます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月13日 00:48おはようございます。
担々麺もどきですかww限定狙いのたくさんにはピッタリなプレミアムな一杯ですね！麺少なめで50円リターンも嬉しいサービスです！
poti | 2018年12月13日 08:49私も辛さに対して
耐性低いのでちょうど良い仕様かも(^^♪
YMK | 2018年12月13日 08:49こんにちは。
ひき肉無くてもイケたようですね〜
讃岐君は未だ現役で頑張ってます。
kamepi- | 2018年12月13日 09:22おはようございます(*^^*)
このエリアの未訪店では、一番行きたいです。
中々順番が回って来なくて😅
としくん | 2018年12月13日 09:44さらにH仕様に調味した、
「もどき」の「もどき」でしたかね？w
おゆ | 2018年12月13日 13:48こんにちは。
坦々麺風な一杯ですね。
カラシビもいい感じだったようですね。
胡麻のやつは、結構好きです。
ももも | 2018年12月13日 21:45こんばんわ～
担々麺もどきですか？（笑）
朝霞台時代は良く行ったんですがｗｗ
でも、大好きなお店です！
バスの運転手 | 2018年12月14日 00:38こんにちは。
「もどき」が辛さへの振れでなくて良かったですね。
挽肉、そういわれてみるとないと寂しいかも。
glucose | 2018年12月15日 13:19
11時50分くらいに到着すると、先客は6名です。
ちなみに後客は1名でした。。
入店し券売機を眺めますが、特に限定の記載はありませんね。。
しばしボーっと眺めていると、厨房内の店主さんから、
『担々麺もどきみたいなのだったら出来ますよ～。』と言われましたよ。
久しぶりに訪問しましたが、限定狙いだってのがバレましたかね～？ｗ
まぁ、そういうメニューがあるなら、
ソレにしなきゃイケませんね！ｗ
担々麺もどきの値段を確認すると、800円との事でしたので、
同額の食券を購入し、カウンター席に座ります。
食券を手渡す際に、麺少なめでお願いすると50円がバックされますよ。
こういうサービスは嬉しいですよね～♪
で、注文後は10分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
スープはトロ～ンとした粘度がありますよ。
胡麻の甘味が中心となってますが、後口にラー油のピリッとした辛さが残りますね。
徐々に花椒の風味も加わってキますので、軽い痺れも感じられますね～。
胡麻の甘さとカラシビ具合が、ヘタレにはちょうどいい感じのチューニングになっており後を引きますよ。
麺は中太で縮れのあるタイプです。
平べったさがありますので、軽いピロ感が楽しめますね。
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・キャベツ・水菜です。
チャーシューは2種類入ってます。
どちらもシットリタイプで美味しいですが、鶏の方がこのスープには合ってるかも。
穂先メンマはヤワコリっとしてます。
味付けも良く、ビールと一緒に頂きたくなりますねｗ
キャベツや水菜のシャキ感はアクセントになってイイですね～。
食後、店主さんに「コレのメニュー名は担々麺ですか？」と聞いてみると、
『挽肉も無いし、担々麺じゃないでしょ～(笑)』との事でしたよｗ
ちょっと前まで担々麺が提供されてたそうですが、牛挽肉が無くなったので終了したンですって。
で、担々麺に使用してた胡麻が残ってたので、今回のメニューを作ってくれたそうですわ。
メニュー名に関してはよく分からんって感じでしたので、
最初に言われた“担々麺もどき”ってのを勝手にメニュー名にしちゃいましたよｗ
悪しからず～。
担々麺もどきな一杯も、美味しかったですよ～♪
また来まーす！
ご馳走様でした。