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「つけめん(塩)¥800・ねぎ ¥100」@自家製麺ラーメンKの写真近々閉店との噂を聞いて、食べ納めに行って来ました。自家製麺をいちばん堪能出来そうな塩つけめんをポチっとな。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずは麗しの麺から一本。
 昨今のつけ麺ではやや細身の中太平打ち。注文の度に麺帯から切り出されるだけあって、瑞々しい歯応え。

 次いで僅かにトロみのあるスープに潜らせもう一本。
 鶏の旨味がたっぷりと詰まった濃厚鶏白湯!加えて、蛤とか昆布とか海の幸のお出汁も利いてるかしら?
 何処と無く『和』の趣のあるしっとりとした味わいです。

 具材は麺丼に鶏と豚のチャーシュー・海苔・追加招集の長ネギ、汁丼に刻み長ネギ。
 お肉は流行りの低温調理かしら?鶏と豚のどちらも柔らかジューシーで、かすかにハーブの香る大人な美味しさ♪
 長ネギの瑞々しい食感と爽やかな風味は和風感のあるスープには、『蕎麦つゆにネギ』よろしくベストマッチですね。


 程よい塩気で割らずに飲み干しちゃいました(^^;
 熟成切り立て自家製麺をカレー、トマトなど色々なスープで楽しませてくれたコチラがなくなってしまうのは寂しいですね・・・。
 いままで美味しいラーメン&つけ麺をありがとうございました!!

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは。
瑞々しい感じがこちららしいですね。
割らずにいける味バランスも良さそうです。
閉店は寂しいですね😢

塩対応 | 2022年7月4日 19:51

エッ、閉店しちゃうんすか?
移転後は未訪だけど、7年前鶏白湯がツボだった記憶が‥

出来れば行きたいんだけど、Xデーはいつなんでしょ??

こんばんは
こちら閉店しちゃうんですね
理由も色々とあるんでしょうけど
これだけ美味しいつけ麺
本当に惜しい閉店ですね

キング | 2022年7月4日 20:45

こんばんは。
こちら閉店しちゃうんですか?
何とか閉店前に訪問したいところです。

啓太 | 2022年7月4日 20:52

えっ、閉店

凄く美味しそうなつけ麺じゃないですか

なごみ惜しいですね・・・

虎ん黄色 | 2022年7月4日 20:59

こんばんは!
えっ?!閉店何ですか…こちらオンリーワンな麺だったので残念ですね…
どこかで復活して欲しいですねぇ…

ハチワレ(プニキ) | 2022年7月5日 00:14

こんばんは。
閉店されるのですね。
行ったことはありませんが閉店されると聞くと少し寂しくなります。

おはようございます^^
こちらも閉店なんですね。
未訪ですが名前は知っているので
そういうお店も閉店と聞くと寂しいですね。
新店も多いけど同じような数の閉店もあるんですよね。

mocopapa | 2022年7月5日 05:16

こんにちは☆

地元の駅からたった2駅なんですが未訪問です。
7月いっぱいで閉店との話を聞いて行ってみようと思ってるんですが仕事が多忙過ぎて…。
注文の度に帯から切り出す麺というのが堪りませんね。
なんとか追従してみます!

ノブ(卒業) | 2022年7月5日 12:17

こんにちは。

閉店ですか。寂しくなりますね。
その前に再び楽しめて良かったですね。

おゆ | 2022年7月5日 13:58

続いてどうも~!

てか、閉店されちゃうんですか~?
大好きなお店ですが朝霞台から戻っちゃってからは全然行けて無かったですw
地元でも人気だと思うんですけどね?w

バスの運転手 | 2022年7月5日 22:16

おはよう~
つけ汁が濃厚そうで、チャーはエロピンク
これは間違いなさそうな一杯ですね❗
食べてみたいです🙂

あひる会長 | 2022年7月6日 07:10

こんにちわ~

閉店は寂しいですよね。。

っていうか、もう食べ納めですか!?
もう1回くらい行けるんじゃないですか~?w

たく☆ | 2022年7月6日 14:45

こんばんは!
近々閉店?マジっすか?
懐かしいですね。閉店前にまた食べたいです。

麺’s | 2022年7月7日 22:52

塩対応さん、コメントありがとうございます

朝霞台にあった頃からチョイチョイ通わせてもらっていたのに寂しいです。
麺だけでなくスープも限定とかオリジナリティがあったのになぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:15

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

コッテリし過ぎない鶏白湯が自分にもツボでした。
Xデーは確認し忘れました・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:17

キングさん、コメントありがとうございます

飲食店はコロナもあって大変なんでしょうね。
コチラ独自の麺、通販とかでも結構売れると思うんだけど。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:19

啓太さん、コメントありがとうございます

注文毎に切り出されるコチラの麺の食感は格別ですよ。
是非営業中にお試しを~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:20

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

出会いがあれば同じ数だけ別れもあるとはいえ、
馴染みのお店が閉店と聞くと寂しいですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:22

プニキさん、コメントありがとうございます

ほんとコチラの麺はオンリーワンでしたよね。
自分も復活希望です、その前にもう一度今の店舗に行かなくちゃ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:24

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

『閉店』、馴染みのないお店でもこの張り紙を見かけると寂しくなりますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:26

mocopapaさん、コメントありがとうございます

新しいお店が出来るだけ、同じくらい閉じるお店もあるってことなのかな?
今通ってるお店ももっとジックリ味わおうと思いました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:29

ノブさん、コメントありがとうございます

自家製麺はよくあるけど、注文の都度切り出される麺はコチラくらいなのでは?
是非味わってみて下さい(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:31

おゆさん、コメントありがとうございます

朝霞台の時から通っていたので寂しくなります。
カレーがすごく印象に残ってるなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:34

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

自分も人気のあるお店だと思ってたんですけどね。
バスさんも是非食べ納めに行ってください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:36

あひる会長さん、コメントありがとうございます

チャーシューは熟成肉?燻製?
お酒のお供になりそうな美味しさ、お肉とお酒を頂きにもう一回行っちゃおうかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:38

たく☆さん、コメントありがとうございます

もう一回行っておきたいですね~。
カレーヌードルがすごく印象に残ってます、最後にお願いしたら作ってくれるかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:40

麺'sさん、コメントありがとうございます

閉店は寂しいですよねぇ・・・。
コチラ独自の自家製麺、大盛りで食べ納めしてきてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月8日 08:43