１２月１１日(火)１２時訪問(^_^)v

先客１人、後客３人。

丼物も始まったとの事で、訪問です(^_^)v

すぐそばのスーパーは1000円以上の買い物で２時間駐車場が無料になるのでここを利用しています(^_^)v

入店して着席後、メニューの確認。

麺と丼のセットは「ザムザム丼セット(1700円)」ですね(^_^)v

麺の太さもメニュートップに表示されていますので、注文しやすい。

麺の太さは太い方から２番目の「薄寛」でお願いしました。

奥から店主さんが出てきて、あらかじめ捏ねてあった小麦粉の塊をドンドン捏ねていきます。

これは見ていて楽しいのですが、店主さんは大変そうですね(^^;)

小分けした塊を一人分ずつ伸ばしていきます。

数回伸ばした所でお湯に投入。

えっ、伸ばしたそのままで短く切らないのσ(^_^;)

コレは食べるのに一苦労ありそうですね(^^;)

先に丼が提供され、続いて麺が到着(^_^)v

いつものようにスープから飲んで見ますが、以前伺った時よりも旨み感が強くなっていますね(^_^)v

でも、スッキリした飲み口は変わらず美味しいですね(^_^)v

このスープに絶対ライスが合いますよね。

まあ、だからこそ丼セットにした訳ですがσ(^_^;)

勿論、そのまま丼を食べても美味しいのですが、そこにスープを注ぎ入れて食べると実にウマイ(^_^)v

麺は長いままなので、適当な所を持ち上げてカミ切り、そこから食べ進めますが箸が滑りやすくやや食べにくい印象があります。

平打ち麺は幅が３cmくらいはあり、チョットすする感じではありませんね(^^;)

モグモグと食べていきますが、この麺が意外なほどにこのサッパリとしたスープに合うんですね(^_^)v

これだけ存在感のある麺だと、麺だけ浮いてしまいそうですが良くあっています。

後半は味変で黒酢を投入。

入れたばかりには黒酢が目立っていましたが、少しするとスープと馴染んで美味しくなりますね(^_^)v

それと味の染みた大根がスゴく美味しいです(^_^)v