20数年振りに川口駅の改札を出ました。20数年前に、2年間ほど住んでおり、だいぶ変わったなっていう印象と、変わってないなって思う自分がいました。

飲み会終了後、午後8時過ぎに初訪問。
スンナリ入り口付近の席に着席。清湯醤油スープを求めての訪問です。

券売機で購入後、元気で低姿勢な感じの良い定員(注文取り・案内・配膳)の方に、食券を渡し、5分程で着丼。

実質、ワンオペ(2名ですが)、様々なメニュー(台湾そば・塩ラーメン・味噌ラーメン・ひつまぶし)をこなしている姿は、素晴らしいなって感じがします。

スープは、好きなタイプですが、もう少し醤油感が欲しい気がします。

麺は自家製麺ということですが、全粒粉入りの三河屋製麺の細麺に似て、美味しい仕上がりです。

低温調理の鶏チャーシューも、丁寧な仕上がりでとっても美味。豚のレアチャーシューは、まずまずって感じです。

他の方は、台湾そばのオーダーが多かった気がします(大盛も普通盛と同料金)。初めて、台湾そばと清湯醤油そばを、同時に提供しているお店に出会いました。スゴイとしか言えません。しかもワンオペ！

ご馳走様でした。