2018.12.12昼　タン麺…800円、陳麻婆豆腐…850円、ライス大…200円
客先訪問後、部下を伴って1年7ヶ月ぶりの再訪＆シャッター長。何気に本品だけ未食だったが、結論を先に書くとお気に入りの担々麺や味噌ラーメンと甲乙つけ難い出来。

まず目を惹くのは味噌ラーメンと同様に中央に鎮座する、メニュー表に「デカチャーシュー」と謳われた大ぶりのチャーシュー。タンメンのトッピングとしては珍しい（というか他で見た事がない）アイテムだが、コレが実に美味なんだわ。見た目じゃ分かりにくいがしっかりジューシーで、シャキッと炒めた野菜たちのみずみずしさと相性が良い。

スープは豚鶏ベースの王道中華なそれだが、そこに合わせるややハリの強い自家製麺の食感が秀逸。これにより、町中華によくある懐かしいテイストの一品とは一線を画す、ラーメン専門店と同等のクオリティを実現。

お約束の陳麻婆豆腐は、豆豉の塩気やコクと花椒のシビレが遠慮なしに効いた、相変わらずのごはんがススムくんな逸品。