ノブ（卒業）
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ワキ汁背油濃いめで！
HASH-ROYAL
わた
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コメント
ノブさん、
どとんこつって言葉がぴったりなくらいここのは濃厚ですよね。
最近はこういうスープも少なくなってきたので、また久しぶりに食してみたいです。
まなけん | 2018年12月16日 16:37限定・特製と見るとソレにしちゃう...ワカルワカル(笑)
ぱっと見には中々な感じですが、CPを含めもう一歩でしたか。
関東人の私でも太麺よりはパツパツの細麺で啜りたいです。
おゆ | 2018年12月16日 18:37こんばんは～
温度低下が嫌なので特製はほぼ頼みませんが、
限定ならチャーの温度は管理したうえで提供して欲しいですね(^^;)
銀あんどプー | 2018年12月16日 21:30どもです！
こちらの豚骨臭は強烈だったような…
流石、耐性がありますね！
思っていたほどのパンチはなかったようで、
と豚骨くらいだったでしょうか。
粘度が高いので細麺だと纏いすぎてしまうんでしょうね。
さぴお | 2018年12月16日 23:31ノブさん，どうもです。
なかなか暴力的なビジュアルですね。
九州系の豚骨とは一線を画すようで。
RAMENOID | 2018年12月17日 05:36まなけんさん、こんにちは☆
お台場の「田中商店」さんからそんなに日が経ってなかったのでキツかったです。
ところが、明日にレビューする一杯も豚骨でして…。
しばらくは清湯系がいいかもです。
ノブ（卒業） | 2018年12月17日 10:08おゆさん、こんにちは☆
これだけ濃厚なスープだと太縮れ麺ではクドく感じました。
デフォをいただく予定でしたがやはり限定や特製って見るとポチしちゃいます。
ノブ（卒業） | 2018年12月17日 10:10銀あんどプーさん、こんにちは☆
レアチャーシューは冷蔵庫から出してグラム数を計ってましたが、結局そのままなのでかなりの冷たさでした。
レアチャーシューの周りはやはり温度低下してたのが残念でしたよー。
ノブ（卒業） | 2018年12月17日 10:12さぴおさん、こんにちは☆
福岡県民にとってはスープは豚骨、麺は細麺やけん！って感じなんですよね。
インスタント麺も「うまかっちゃん」が席巻してます（笑）
量的にも少し物足りなさが残る一杯でした。
ノブ（卒業） | 2018年12月17日 10:14RAMENOIDさん、こんにちは☆
スープを熟成させてそこに豚皮や豚足などでコラーゲンもプラスしてるようで、唇テカテカ仕様でした。
クリーミーな博多とんこつとは違う濃厚さは良かったんですが、ちょっと麺量とトピが寂しかったです。
ノブ（卒業） | 2018年12月17日 10:17続いてどうも～
コチラずっと課題店なんですが実は行った事ないんですｗ
だいぶ前に「花月嵐」さんでコラボした限定は頂いたんですが・・・ｗ
バスの運転手 | 2018年12月17日 14:31バスの運転手さん、こんにちは☆
ハツホーでデフォが無い「きら郎」の日に当たっちゃいまして、改めて訪問しましたが結局限定を…。
濃厚豚骨はちょっと食傷気味になって来たところです。
ノブ（卒業） | 2018年12月17日 14:56
仕事帰りにちょいと武蔵境までやって来て、前訪の時に「きら郎」の限定に当たった「きら星」さんへ。
デフォを食べてないから…と思いつつも券売機でコチラをポチ(限定とか特製に弱い)。
男性スタフのワンオペで少々時間がかかってご対麺♪
店名の入る丼には、2種のチャーシューにキクラゲ、2種の刻み葱に白ゴマパウダー、そして太縮れ麺といったメンツ。
それではスープから…トロリとした濃度に少々臭みのある豚骨。それでも意外とコッテリではないかな。
合わさる麺は太縮れ麺で茹で加減はジャスト、モチムニっとした食感でスープが絡みまくります。
チャーシューはレアロースと炙りの入ったバラロール。
レアチャーシューは口当たりよくしっとりしたものですがかなり冷たくスープの温度低下が心配です。
バラロールは炙りの香り良く柔らかく仕上げられてますが、ちょっと薄めかな。このお値段ならもう少し肉厚でもいいかと。
キクラゲはコリコリと食感が楽しめ、刻み葱と刻みタマネギは濃厚スープにおいて爽やかな辛味を演出。
前回偶然いただいた「きら郎」と比べると麺量も少なめでコスパもちょっと残念に思えました。
個人的にど豚骨には極細麺の長浜ラーメンを食べて育ったので、麺はやはり太麺より細麺の方がいいですね。
ご馳走様でした☆