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「いわしそば430円 チャーシュー丼430円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真やっと来れました。

入って早々心地良い接客。

券売機の前で悩みます。

ブリツケにしようか、普通の白か黒にしようか。

外に貼り出してあった本日のオススメは『いわしそばといわし丼』だったので、いわしそばのボタンを押します。

でも海鮮丼には❌印…チャーシュー丼にしてみますかね。

男性スタッフ3人体制。なんとなく見たことある様な無い様な…

待ってる間眺めてると真鯛の魚拓が飾ってあり、文旦かな…黄色く大きなボテッとした柑橘類が飾ってあります。断って撮影して写真に入れましたがなんて種類なんでしょう。なんか良い雰囲気です。

いわしそばとチャーシュー丼が登場。

いわしそばにはレモン酢やホワイトペッパーをお好みでかけてとアナウンス。

先にレモン酢とホワイトペッパーをかけて絡め馴染むように放置。

チャーシュー丼からいただきます。

薄くスライスされた低温調理の豚肩ロース。低めの温度で甘めの味付けがされてます。ので。ワサビの使いどころが分かりませんでした。特別なサプライズは無く食べ終わり。やっぱり丼物の肉は熱い方が美味いと思います。

チャーシュー丼は82点。


リーダーらしきスタッフがお客さんに聞かれ『上尾と川越と坂戸になります。最初は上尾で…』と丁寧に。

『上尾は遠いなぁ』とお客さん。

『遠くねぇー!俺は今さっき上尾通って来たんだよ。バカにすんなぁ!』と心の中で叫びます。


馴染ませてあったいわしそば。

細めの少しモスッとする麺。温かいです。

生の鮮度の良いイワシは丁寧に開いて骨も丁寧に処理されたもの。

本日のオススメだけあって脂のノリが良いですね…まぁ大体いつも良い物ですが。

タレは醤油にニンニクの風味づけ。サラダ油に少しゴマ油もあるやも。

スライスされたタマネギ。カットされた葉ネギといたってシンプルなのだけど美味い。

麺にタレや油、レモン酢、ホワイトペッパー、イワシの脂が染み込み絡み、麺一本一本が美味しい。

時々ペロリとするイワシもプリンプリンのトロン。

あっと言う間に完食。

回転率は早そうですが、満席外待ちとなっているのでサクッと三言。

『接客が良かった。頑張って。ごちそうさま』とだけ言って帰ります。

東京進出おめでとうございます。

成功しますように。

ごちそうさまでした


やっぱ遠いなぁ…

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

上尾は遠いです😁
イワシそば復活ですか〜〜
今度は夜にふらっと行けそうで嬉しいです!

NORTH | 2018年12月16日 06:25

遠いですね。
いわしそばは金曜日にありました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月16日 06:35

あらチャンさん,どうもです。
大好きな系列ですものね。
近い店舗でいいのでは?

RAMENOID | 2018年12月16日 07:16

行かれましたね!
私側からみれば近い遠いが逆ですね。

ツイッターでチェックして、
標題と海鮮丼の両者が出ていたら、
飲みに行こうと(笑)考えています。

おゆ | 2018年12月16日 07:47

そのセットは最強でしょうね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月16日 08:36

どもです。
帰りに上尾によれますよ、よしかわさん連食(笑)
わたしはイワシそば&ブリ丼がベスト🎵

おはようございます。
いわしそば98点で、チャーシュー丼と平均して総合90点ということですか?
それともいわしそば単体で90点?
わたくしは100点だったときもありました‼️

魂どん | 2018年12月16日 11:24

たけどんさん
いわしそばは90点です。
脂が乗った美味しいいわしでした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月16日 11:34

関西や九州方面に行っても流行るだろうし、吉川さんは大社長になっちゃうかもしれませんよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月16日 11:41

どもです!
あらチャンさんの一人称が「俺」になっているの珍しいですね。
いわし、流石の鮮度と調理だったようで。
訪問が叶ったら、ブリつけそばとイワシそばと海鮮丼と無双したいものです。

さぴお | 2018年12月16日 12:16

こんにちは
西台二郎との連食考えないとなと
ついつい思ってしまっています!
あらチャンさんよしかわさん大好きですもんね!
イワシそばって最強サイドメニュー👍👍

キング | 2018年12月16日 12:41

こんにちは

そういえば地元の坂戸にも支店があるのに、
イワシそばは未食でした。
今度お酒のアテに狙ってみます(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月16日 13:44

試験が終わったので復活!
よしかわってあの埼玉の店の姉妹店ですか?
いわしそばって、どう見ても今までにない類の感じですね!

きゆう | 2018年12月16日 17:12

こんにちは!
美味しいんでしょうけど、肉の丼はやっぱあつあつでニンニク効いたタレで食べたくなりますw
イワシがプリンプリンのトロン、飲み込みたくない美味しさでしょうね(笑)
インスタの件わざわざありがとうございました、選ばれると嬉しいものですね(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2018年12月16日 17:44

続いてどうも~

西台では、いわしから行かれましたか!
次回はブリいっちゃってください。
てか、自分も狙ってます。

ちなみに新座からバイクだと上尾→75分、坂戸→高速使って40分、川越→35分。西台→30分です!
車だと、もう5~8分増しですかね?

バスの運転手 | 2018年12月17日 14:25

インスタは選ばれるとちょっと嬉しいんですよ^ ^
担当してる方は大変だろうけど頑張ってくれてますね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月17日 16:39

西台が一番近いとは!
新座の辺りをウロウロしてると気付いたら都内だったりしますから恐ろしいです。
まぁ、横浜辺りまで元々は武蔵国ですから。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月17日 16:42