Item: 北海道らーめん 味噌ノ頂
Rating: 75
Author: まなけん

75点

今日は風が強いせいもあり、体感温度ではこの冬一番の寒さではないでしょうか。この時期はいつもチャリンコで出掛けるのが億劫になりますが、重い腰を上げて近場のこちらに向けてチャリンコで出動です。Reviewを拝見すると、この店は賛否両論あるため、あまり期待せずに訪問です。店には12時ごろ到着。ほぼ満席です。後から後から客が来て、常に待ちが発生する状態です。4人体制ですが捌き切れていません。僕は何とか待たずに座れ、表題を口頭オーダーです。

15分ぐらいで着丼です。ビジュアル的には背脂とワカメがちょっとあまり見かけないトッピングですね。まずはスープからいきます。うーん、やっぱ冬は味噌ですねえ～。旨いです。濃厚というほど濃厚ではなく、粘度もそれほど高くないですが、甘さをあまり感じない味噌に豚骨・鶏ガラベースの出汁がよくマッチしており、しっかりしたスープです。背脂もよい働きをしており、コクを加えています。野菜をしっかり炒めていたせいか香ばしさも感じますね、これに組み合わされる麺は中太の縮れ麺。モチモチとした食感です。ところで店内には北海道の写真がたくさんありますが、なぜ元来の黄色い玉子麺を組み合わせなかったのでしょうか？そちらの方がよさそうなのに．．．不思議です。具は当たり障りがない感じでしょうか。特に不満はありませんが、逆に特筆すべきものもありません。ただ、皆さんが言うようにワカメは不要ですね。味噌には合わないですし、チープ感を醸し出してしまいます。結局、完飲完食でFinishでした。

ちょっと資本系の匂いがするところがマイナスですが、当初思っていたよりは悪くありませんでした。混んでいる理由もわかります。でもCPはちょっと低めかな。ところで、ラーメン屋で外税はやめてほしいと思うのは僕だけでしょうか？これだけでリピートする気がなくなるくらい違和感があります。

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2018年12月15日 14:24投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは～。

やっぱり寒い日は、味噌が食べたくなりますよね〜。

それとラーメン屋の外税、自分も嫌いです。
会計の時に、なんだか損した気分になっちゃいますね。

Toshi | 2018年12月15日 15:05

まなけんさん、こんにちは。

ここではあっさり味噌を食べましたが、やや大人しい印象なので、次回は濃厚を食べてみたいです。

＞ラーメン屋で外税
中華系のお店だとやむなしって感じはありますが、ラーメン専門店なら最初から税込表示してほしいですね。
税抜き表示なんだけど、支払い時に税込で1000円超えると少しがっかりしちゃいます。