『特製つけそば（大）＋特盛券×２』

かなり日本語が流暢な、感じの良い珍しい中国人女子がホールをそつなくこなし、
店構えからは想像つかないくらい雰囲気・接客の行き届いた店です。

特製は、麺上にチャーシュー３枚、スープの器に海苔４枚と煮玉子が付きます。
デフォルトで、小振りのチャーシューとメンマ、ナルトも入ってます。

スープはかなり動物系の粘度が強く、さらに魚粉も投入されているので、
ドロドロながら、しかしてそれほどしつこさはありません。
そして、熱々状態で提供されるので、最後まで冷たくなりません。

麺は太めのやや褐色がかったもので、喉越しはとても良く、力強さもあります。

ホロホロのチャーシュー自体には殆ど味付けはされておらず、
絡みの良いスープに浸す事で、獣っぽさも消えて美味しくいただけます。
煮玉子のトロトロ具合もちょうど良く、メンマは臭みもなく及第点です。

総合的には所謂流行り系の部類ですが、レベルが高いので満足出来るものでした。
しかし、よくもまぁ、あの平井という不毛の地に人が集まるもんだ…。
下火になりつつあるとは言え、まだまだラーメンブームは続きそうです。