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75点
味玉ラーメン（醤油）[ラーメン/豚骨醤油]
くう快（東京都大田区）くまとあひる

味玉ラーメン（醤油）細麺を紙に記入し注文。
（良）・家系の味の薄い感じ。これはこれで「あり」かと。
・味玉は、良い感じで味が滲みていて好きです。
（不良）・硬麺で注文も硬麺で出てこなかった（普通の硬さで注文した妻と麺を入れるタイミング上げるタイミングが同じ。硬くもなかった）
・変な油（植物油）が表面にありすぎ。

改善の余地は大きくあり

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