車で環八から多摩堤を入り、蒲田を目指している途中、工事をしていて
片側１車線通行、丁度止められてしまい、ふと右を見ると『豚トロ』との文字が。
さらに看板を見ると『名代　福運長寿自家製麺』と。
中は０時を過ぎているのに結構な賑わい。
初めて見た店だけどおいしいのかな？行ってみるか。

ふと前に目をやると工事のおっちゃんがちょっとキレ気味に
ビームサーベルをぐるぐる回している。失礼。

Ｕターンし、店に入ると満席に近い。
１つ空いている席に座ると、席に紙が置いてあり、その紙で注文するらしい。
なんかゴチャゴチャ書いてあって判りづらいので、
味玉ラーメンと、トッピングのチャーシューに丸をし店員に渡す。

店員は二人。愛想のいい東南系の兄ちゃんと無愛想な我が国JAPANの兄ちゃん。

ラーメンは豚骨醤油だが、やさしーーー家系という感じ。まぁ悪くないかな。
麺は中太で普通。自家製麺を謳う必要があるのか疑問が...と採点を考えながら
ふと顔を上げると、にこやかに東南系の兄ちゃんがお客さんと会話して...

JAPANの兄ちゃんがタバコをくわえてる!!
外で吸うならまだしも厨房でタバコ吸ってる!!

自分も愛煙家だけど、厨房はありえないだろ!!
客が見てるのに堂々と吸うかね!？

Fuc●in'JAP　二度と行かねぇ。

《感想》（味の採点はちゃんとします）
ｽｰﾌﾟ　　　　薄い家系。おろしにんにく入れたらうまかった。
麺　　　　　 中太ストレート。コシもなくいまいち。
ﾁｬｰｼｭｰ　　味が染みてて、かなりうまかった。
味玉　　　　久々のしっかり茹であげ玉子。悪くはないけどなんか甘かった。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　　 メンマ・ネギ・のり。
ﾊﾞﾗﾝｽ　　　スープと麺の相性はそんな悪くないけど、スープの量がちょっと多い。

《採点》
・ｽｰﾌﾟ　 　　　24/35点
・麺　　 　　　 18/35点
・ﾁｬｰｼｭｰ　 　9/10点
・味玉　　 　　2/5点　　
・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　　 　2/5点
・ﾊﾞﾗﾝｽ 　　　6/10点

　計：61/100点
厨房でタバコなんて、近所の古い中華料理屋のおっちゃんくらいしか見た事なかった。