コチラのお店、随分昔に来たことがある。確か異国の女性が切り盛りされていて、プラスチックのドンブリに辟易したものである。ところが、このお店が、とあるラーメン特集雑誌に載っていた。蒲田で有名なみたいな謳い文句まで付いていた。おいおい止めておくれよう．．．って感じである。が、もしかしたら多少は変わったのか？！って事で、騙されたつもりで伺ってきた。

注文方法は以前と変わらない、紙に印を付けてオーダーする。一蘭方式と言えばカッコいいかも知れないが、完全なる手抜きである。多分、異国の店員さんでも間違えない様にするためであろうと思われる。本日の店員さんも１人は異国の方で定型のキーワードしか話さない。

ラーメンには名代との冠がついている。負けてないか？スープは醤油、味噌、塩から選ぶことができ、麺も細麺、中太麺から選べます。その他に味の濃目/薄目、麺の固め/柔らかめ、油の大目/少な目が選べます。これを全て紙に印を付けて店員さんに渡すわけである、めんどくせー！

スープは正統派関東豚骨スープと言う事である。確かに味噌豚骨風味であり濃厚な感じのスープではあるが、薄っすら酸味がある。大丈夫であろうか？まぁ、悪い感じはしない。でも味噌豚骨の割には薄っぺらい風味である。いけてない。麺は中太ストレート麺。これは悪くない。逆に細麺だったらどうなってしまうんだろう？って感じである。福運長寿自家製麺との事であるが、うーむっ何だそりゃ？長寿って．．．巣鴨でやって下さいと言う感じである。

トッピングはネギ、ノリ、メンマにチャーシュー。チャーシューは随分とトロトロした感じではあるが、これはどれも今一つ。ただ以前と比べて格段に良くなったのはドンブリ。普通にセトモノになりました。これは素晴らしい！って普通じゃん！蒲田で有名ではないことは、ＲＤＢのランキングでも分かって頂けると思います。ご馳走様でした。