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「【期間限定】青唐うま塩ラーメン790円」@喜多方ラーメン 坂内 水戸東店の写真12月18日(火)。
くいしんぼう南風さんで不完全燃焼のセットメニューをいただいた後。
このままでは帰れないと職場へ帰る途中、こちらを再訪してみました。
店舗前の駐車スペースが狭いのですが第2駐車場もあるようです。
12時10分、外待ち4名に接続。
団体様を飛ばしてすぐにカウンター席へご案内。
期間限定の青唐うま塩ラーメン790円を口頭注文。
辛さ増し無料と書いてありますが普通で。
ランチタイムなのでご飯無料でつきますが…との案内も連食につき丁重に辞退。
10分ほどで着丼です。

スープは一口すすると、まず青唐辛子独特の辛さが鼻腔を突き抜けます。
スープ自体に青唐辛子のからさが滲み出ています。
舌にも直接ピリピリ刺激が伝わってくるのでヘタレには結構厳しそうです。
もちろん啜るのは注意が必要。
ただ単に辛いのではなくて、豚と魚介の味わいが加わった旨辛。
ベースはライトな豚骨。
香味油多めで最後まで熱々でいただけます。

麺は多加水のピロピロ麺。
デフォの喜多方ラーメンと共通の麺と思われます。
シコシコとした食感でスープをよく飛び散らせます。
麺量は180gくらいありそうです。

具材は白髪ねぎ、茗荷、にら、白菜、青唐辛子、チャーシューです。
いかにも喜多方らしい煮豚タイプのチャーシューは5枚。
この適度な脂身がまた美味いんですよね。
白髪ねぎの上にさりげなく茗荷がアクセントとして乗せられているのもポイント高いです。
輪切りされた青唐辛子は数こそ少ないのですが、直接口に含むとかなり辛いのでわけながら食べ進めます。

青唐辛子効果で食べ終えたら身体はポカポカ。
寒い冬には是非いただいておきたい一杯です。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

おはようございます
連食乙です! 
青唐辛子は気を付けないと辛くて咽ますよね。
坂内さんでこんなメニューもあるんですね。
ランチに食べてみようかな。

mocopapa | 2018年12月23日 09:42

こんにちは〜
やはり連食でしたね〜👌
青唐辛子はたまに使うのですが、
まれに凄い辛いのがいますよね😅

銀あんどプー | 2018年12月23日 10:37

こんにちは。
坂内さんでも限定とかあるんですね!とはいえ私には辛いのは無理です(>_<)
ちなみに、コメ頂いたJ系ですが、ご指摘の通り、器がすごい大きいんです。

poti | 2018年12月23日 11:01

こんにちは。
リカバリーできて良かったですね。
でもヘタレの私はこのメニューは見るだけです😅

りっきー | 2018年12月23日 13:04

こんにちは
割と近くに坂内あるんですよ!
たまにすごく安い期間あるので行こうか
迷うときありますが量足りなそうだなと
ついスルーしちゃいます😅

キング | 2018年12月23日 15:41

やはり口直しにもう1軒でしたね(笑)。
HP見たら来年2/12までのロングランですね。
辛さ増しでいってみようかな...

おゆ | 2018年12月23日 18:21

こんばんは!
喜多方ラーメン坂内、今月から変わった職場の直ぐ近くにあるので今度行ってみますね!
このラーメンそこもやってますよ。

川崎のタッツー | 2018年12月23日 19:17

こんばんわ~

青唐辛子ですか!?

メニュー名からして、ワタクシは敬遠ですわ~w

たく☆ | 2018年12月23日 20:09

こんにちは。

坂内さんで、限定がでているのですね。
水戸よりは取手のが近そうなので
狙ってみます。

ももも | 2018年12月23日 21:30

青唐辛子来ましたか~。
チェーン店ながら、坂内本店でもパンフで宣伝されているので独自のメニューも容認なんでしょう。
私は青唐辛子好きです。

mona2 | 2018年12月23日 22:25

こんばんは(*^^*)

>このままでは帰れないと
そんなグルさんの思考回路が好きです😄
青唐辛子は要らないと思うのは、
私だけなんでしょうねえ。

としくん | 2018年12月23日 22:41

glucoseさん,どうもです。
坂内さんでこんあのも出してるんですね。
鎖店まで回れない……。

RAMENOID | 2018年12月24日 05:52

こんにちは。
青唐辛子辛いですよね〜
盛岡で食べてヒーヒー言った記憶があります。

kamepi- | 2018年12月24日 15:05

こんばんは!

このままでは帰れない(笑)😂
サスガですね〜👍 しかも喜多方の坂内さんにこんな1杯があると初めて知りました👂よ‼️😁

青唐は辛さがストレートに感じますよね!
気になりますが、ヘタレなので・・・。

tomokazu | 2018年12月28日 05:16

遅コメ失礼しますw

イマイチだったと言ってもチャーハンセットを食べた後にもう一杯ですか?
いやぁ~流石ですねw(笑)
青唐辛子は夏に食べた「五稜郭」さんの冷やしで良い仕事をしていて来年も食べるのが決定しています♪
それだけに、この一杯も気になりますね~!

バスの運転手 | 2018年12月29日 17:19