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「朝らぁめん 490円」@らぁめん ほりうち 新橋店の写真ワンコイン以下でよい朝ラーができたのだ~!の巻。

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12月中旬の朝に訪問。先客6名、後客0名。

出張前に朝ラーを。
朝を抜いてきたので、ヘトヘトです。
よく朝は抜いてますが...
以前に「●-メン大好き小泉さん」で知ったこちらへ。
入って右手に券売機が有り。
提供は朝11時までというこちらをポチッとな。

店内は日本語がたどたどしいアジアな若い男性さんと
髪の長い白人女性店員さんの体制。
朝7時~翌3時迄の営業時間は、
こうゆう方達で支えられているのね。

少しして、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
油脂はほぼ感じず、穏やかな醤油の塩気、
仄かな魚介にガラっぽさもライトに感じられます。
アッサリスッキリなスープは、朝にピッタリですね。

次に麺を。
麺は加水中程度の平打ち太ストレート麺。
スープを穏やかに持ち上げ、
麺肌からモッチリとする小麦感のある味わい。
ちょっとスープが弱い気がするけど、
麺自体が美味しいです。
麺量は体感140g程度。

具はチャーシュー、メンマ、青菜、海苔、ネギです。
チャーシューは煮豚タイプでパサつきがち。
メンマはシナシナボリボリな食感。
極めて薄味なのは、
スープとの相性を考慮してでしょうか。
小松菜?はシャキシャキで食感良好。
海苔は小さめですが、
スープがライトなので風味が感じられます。

あっという間に完食。
安いし、よい朝ラーが出来ました。
ご馳走様です。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
新橋へようこそ。
こんな朝ラーやってたんですね〜
知らなかったです。

kamepi- | 2018年12月20日 08:15

朝ラーで490円は嬉しいですね😆
チープ感がないのもナイスです!

NORTH | 2018年12月20日 08:42

おはようございます
朝からラーメンしかもワンコイン以下!
こちら小泉さんにも出てましたか!

キング | 2018年12月20日 08:52

こんにちは。
こちら朝からやってるんですね!何度か夜に行きましたが、朝ラーできるのは知りませんでした(>_<)新橋で酔いつぶれた人にはありがたいでしょうね。

poti | 2018年12月20日 09:29

どもです。
神田に悠さんが出来てからめっきり行かなくなりました。
前は随分とお世話になったのですが(//∇//)

浮き油が殆ど無くてあっさりいけそうですね。
朝の抜き過ぎ?は体に良く無いかもw

おゆ | 2018年12月20日 13:06

おはようございます
新橋のほりうちは朝ラーやっているんですね。
490円とは嬉しいですね。
あの麺なら 朝ラーにちょうどいいですね。

mocopapa | 2018年12月21日 09:35