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「(限定)担々つけSOBA+焼売+おにぎり」@麺家 Shumen Doushiの写真仕事が定時に終了したこの日、帰宅前にコチラへ。
しばらくご無沙汰してしまい、約2ヶ月ぶりの訪問となります。

19時半頃到着すると、先客が4名。
まずは、先日生まれたお子さんへのクリスマスプレゼントを渡します。
その後、この日限定の担々つけSOBAを注文。
サイドメニューは、いつもの通りにお任せで。

10分ちょいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

つけ汁は、カラシビ度がやや強め。
この位でむせてしまったので、もしかしたらヘタレなのかも^^;
慎重に啜ると自家製辣油の風味が口の中を支配し、頼んでよかったと満足♪

麺は中太のストレートで、量は200g。
コシがしっかりとしていて、喉越しがとても豊かですね。
ツルンとした滑らかな食感が、旨辛つけ汁の完成度をさらに高めてくれますヨ(^^)/~~~

具は麺上に刻みノリと刻み牛肉、つけ汁内に刻みネギ,味玉にチャーシュー。
牛くんは甘めの味付けで、つけ汁に浸さなくても充分に楽しめるシロモノ。
味玉は今にも黄身がトロけそうな茹で具合で、牛くんと共に辛みを緩和してくれます。
ブロック状のチャーは歯応え抜群で、普段のバージョンとは一味違ってまいう〜
固形物完食後にスープ割をお願いし、余韻に浸りつつ完食完飲となりました。

なおこの日のサイドメニューは、焼売とおにぎり。
焼売は先日召し上がった麺友さんからオススメいただいた通り、プリッとした皮とジューシーな餡の組合せが秀逸。
白ゴマのまぶされた五目風のおにぎりも、〆としては最適でした。
やっぱ、市原マジックはやめられないっすネ🤩

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんは~
naoさんにヘタレのイメージは持ってませんが、
それだけ辛かったようですね~✨
こちらの辣油も一度食べてみたいです♪

銀あんどプー | 2018年12月27日 20:22

こんばんは

良い色合いをしたスープですね~。
ここ数日は寒波襲来でこの系統の美味しさは倍増でしょうね。
そろそろ蒙古なお店に行って来ようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月27日 21:03

クリスマスプレゼントナイスです!😆
カラシビ強めですか😅
痺れ少なめで食べてみたいです。

NORTH | 2018年12月27日 22:36

こんばんは
個人的には担々麺よりも担々つけ麺の方が
好みでしたよ
カラシビ苦手なんでしたっけ?
ちょっと少な目のほうがより美味しく楽しく食べれるかもしれませんね

キング | 2018年12月27日 23:03

naoさん,どうもです。
かなり辛いようですね。
牛を使うところがかなり独特で,この店らしさを感じます。

RAMENOID | 2018年12月28日 05:46

プレゼント、喜んでくださった事でしょう。
標題のトピにも牛肉、此方ならではですね。

おゆ | 2018年12月28日 08:01

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

デフォは好印象でしたので、この限定も良さそうですね。
刻み牛を乗せるあたりは、こちららしいです。

なまえ | 2018年12月28日 08:03

おはようございます(*^^*)

>もしかしたらヘタレなのかも^^;
ニヒヒ(^-^)ゝ゛
辛い中に牛肉の甘味が良さげですね。

としくん | 2018年12月28日 09:33

こんにちは。
naoさんがヘタレだったら私とかとしさんはどうなってしまうのか(笑)

poti | 2018年12月28日 10:21

こんにちは。
自家製辣油が良さげですね〜
焼売で一杯もやりたいです~

kamepi- | 2018年12月28日 14:01

こんにちは。

いつものキングさんのレポをみているとnaoさんのいただいている一杯がすごく少なく見えます。
でも焼売とおにぎりもいただいていたのですね(^_^)。

glucose | 2018年12月28日 14:33

おはようございます
この限定良さそうですね^^
カラシビ強めで牛がいいトッピングですね。
カラシビの中の甘味がナイスバランスのようで。
naoさん ヘタレでしたっけ???

mocopapa | 2018年12月29日 07:36

こんにちわ~

コチラの担々つけ麺も美味しそうですね~♪
今年は行けなかったので来年は食べに行きたいと思ってますw

バスの運転手 | 2018年12月29日 16:38