神田ラーメンわいずさんの姉妹店、秋葉原ラーメンわいずさんです。秋葉原ラーメンと銘打っていますが、家系ラーメンといって差し支えないと思います。秋葉原など都内では白いスープのチェーン店が多くありますが、そんな中で本物とも言える家系ラーメンが頂けるお店です。平日昼すぎ、待ちはなく5分ほどで提供。お好みは固め濃いめ多めでお願いしました。

まずはスープを一口。豚骨と醤油がガツンときます。骨感すらも感じますが、不思議と獣臭さはありません。非常に美味しいスープです。直系店よりも濃厚なのでは？とすら思ってしまいます。濃いめ多めでお願いしたのもありますが、スープに負けない醤油と鶏油が見事にマッチしてます。個人的には家系の中でも3本指に入る美味しさです。
麺は短めの中太縮れ麺。家系では珍しく縮れ麺です。これはこれで美味しいです。小麦感も感じられますし、縮れている分スープと絡みます。
トッピングはデフォだと小さめチャーシューが数枚、ほうれん草、海苔1枚です。海苔が1枚なところ以外は家系ラーメンの基本トッピングといった感じです。
チャーシューはレア気味ですが燻製されているのか家系ラーメンらしさが感じられ、チャーシュー増しにするとかなりの量になります。味はスープに合わせて少し薄めになっています。一口で食べられるサイズなので、食べやすく美味しいです。
ほうれん草、海苔は特筆することはない普通のものですが、スープに浸して食べると美味しいです。スープが美味しいから当たり前ですね。

秋葉原では是非オススメしたいお店です。家系ラーメン好きの方であれば1度は伺ってみてください。