2018.12.20（木）晴れ　訪問2度目　20:44入店　先客2 後客2　20:48着丼

汁なし担々麺が気になり約2年振りの訪問！！
店外の券売機で「汁なし担担麺」の食券を購入。
入店して空いた席に座って食券を提出。
先客3名と思ったら店員さんがカウンター席で夕食中・・・
待つ事、約4分で着丼。

麺は黄色くストレートな平打ち麺。
茹で加減は丁度よく噛むとモチモチ感があります。
程よくコシも感じられなかなか良い麺でした。

具：挽き肉・刻みネギ・刻み青ネギ

挽き肉は粗挽きで粒が大きめ。
ベースは味噌などで味付けされて美味しいですね〜
刻みネギは斜め切りにされシャキシャキで食感が良かったです。
刻み青ネギはタレが混ざると余熱でクタッとなります。

タレは芝麻醤を使った担々ダレ。
胡麻のコクがあり濃厚な味わいです。
辛さとシビレはバランスよく配合されてます。
どちらも程よく利かせた感じで万人向けの作りでした。
タレは思ったより多め・・・お店自慢の鶏白湯出汁も入る？？？

総評
濃厚な鶏白湯のラーメンが売りですが、汁なし担々麺も普通に美味しかったです。
辛さ、シビレは無難な感じです。
接客は普通。ご馳走さまでした。