●2018年12月23日(日)雨 11:17訪問 11:25着丼。

●2018年306杯目(12月17杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が6℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県沼田市下久屋町に2018年12月10日(月)オープンした『横浜家系ラーメン 沼田家』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、券売機で食券を購入して更にドアを開けて店内へ入ります。

●左側に座敷、右側にテーブル席と正面にカウンター席がありカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客はいませんでしたが、その後、8人が来店しました。

●今回は、店員に確認して購入した全部のせ【オールスターラーメン(並盛・190g)930円】の食券を渡して注文し、店内から写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に店員から家系の決まり文句を聞かれたので全部普通でお願いし、ライス無料と言われてセルフでライスを1杯頂きました。

●カウンター席で待っていると8分後に発注した｢オールスターラーメン｣が着丼しました。

●オールスターラーメンには、鶉の玉子、味玉、チャーシュー3枚、刻みネギ、ほうれん草、のり6枚がトッピングされていました。

●麺は、思っていたよりも硬めで歯応えのある楕円の太縮れ麺でした。

●スープは、こってりしてクリーミーで美味しい豚骨醤油スープでした。

●チャーシューは、思っていたよりも厚くて歯応えの良いチャーシューで美味しかったです。

●店員の対応も良くて美味しかったので満足感がありました。

●麺190gとライスを食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨醤油

②麺の太さ：楕円の太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆