2018.12.19 11:40到着。外待ち7名。

外出ついでの訪問。最初のインパクトは丼の大きさ。何gまでかは不明だが無料麺増しの相当量まで対応可能だろう。表層に浮かぶ分厚い透明な油もインパクトあるがそれが気にならない程の豚のパンチを感じるスープのファーストインプレッション。徐々に幅を利かせてくるのがキレのある醤油ダレ。カネシなんだろうか、コレもインパクトがある。スープに浸った部分は醤油色に、そうでない部分は白肌の平打ち太麺、そのビジュアルもさることながら食感のインパクトが物凄い。硬め出来るのかねぇ、と話してたのも木っ端微塵、強靭な咀嚼力と吸引力を必要とする、かつてない程の強烈なゴワワシ麺。そしてオーション使用と思われるパワフルな小麦感、とてつもないインパクトだ。具材にもインパクトがあった。チャーシューだ。脂身は勿論のこと、肉身さえ箸で切れてしまう柔らかさは神を超えてしまったのでは。

魔法の粉とのミスマッチも感じられたが、非乳化ながら豚・醤油のパンチ、麺の力強さ、チャーの柔らかさを堪能出来る一杯。こんだけ「インパクト」あるのは久しぶりだ。この内容でこの立地でこの価格も素晴らしい。なお、玉子は生玉子と間違えたものだ。

ご馳走様でした。