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ファイヤーめん
コメント
こんばんは。
とても美味しそうですね～✨
夜中でも食べたくなってしまいます😅
麺もきれいに揃っているところからも繊細な味わいなんだろうなぁと想像できますね。
りっきー | 2018年12月29日 00:05こんばんは〜
かなりハネましたねー😆👌
限定も楽しみですが、
やはりデフォが美味しくなきやですね👍👍
銀あんどプー | 2018年12月29日 00:15麺線が綺麗ですね〜〜♪
炙ったチャーシューも美味しそう🤤
高得点も納得ですね！
NORTH | 2018年12月29日 04:29大満足の高得点ですね〜☆
久々に食べたくなりました♪
tomokazu | 2018年12月29日 05:00glucoseさん，どうもです。
おっと，高採点。
ことぶきやさん，しばらく行ってません。
すごく並ぶ印象ですが，最近はそれほどでもないのでしょうか。
大学休みなら？
RAMENOID | 2018年12月29日 05:40おはようございます
こんな魚粉、我が家の食卓にも
置いてあったらいいなと思いましたよ！
炙りチャーシューの油はご飯の上でリバウンドさせれば
胃にも優しくなりますよ👍
キング | 2018年12月29日 08:32おはようございます。
お～！かなり高得点になりましたね！こちらには一度出張で行ってますが、つけ麺にすればよかったと後悔してますよ(>_<)
poti | 2018年12月29日 09:04響きましたね！
大盛りと追加チャーシューはさすがのOG仕様(笑)
先日、松戸の兄貴にも好評でしたよね。
おゆ | 2018年12月29日 13:34こんにちは！
こちらは高得点で見た目からもとても美味しそうですね！
茨城ですか🤔行きたくても遠いです（笑）
川崎のタッツー | 2018年12月29日 15:41こんにちわ～
綺麗に整えられた麺と、チャーシューの焼き目がイイ感じですね～♪
上品な魚粉も試してみたいッス！！
たく☆ | 2018年12月29日 15:54凝れは突き抜けたようですね～！
綺麗に盛られた麺が美味しそう♪
そうそう美味しい麺って意外に結構食べられちゃうんですよね～！
バスの運転手 | 2018年12月29日 17:29こんばんは。
突き抜けましたね～
メン線も綺麗だしチャーシューも旨そう。
麺400ｇとは流石Always OG
kamepi- | 2018年12月29日 19:15こんばんは(*^^*)
400！？
茨城のおじさま達はホントにお元気ですね。
一度いただいたので、グルさんのレポが
ビビッドに響いて来ますな。
としくん | 2018年12月29日 19:42こんばんは．
学校が休みの時期は，あの辺りは狙い目ですね．
ことぶきやは我が道を行くという感じで良いですね．
Paul | 2018年12月29日 22:36おはようございます
来ました来ました400ｇにチャーシュー増しのＯＧ仕様(笑)
先日のとしさんのレビューでも好評でしたが、
大台ですね！！！ これは一度食べてみたいですね。
mocopapa | 2018年12月30日 04:53おはようございます。
これはかなり美味そうですね～♪
一瞬松戸の富田かと思いました。
麺’s | 2018年12月30日 09:04こんにちは。
可也の高評価ですね。
ボリューミーな感じの写真も堪りませんね。
久々に行ってみたくなりました。
ももも | 2018年12月30日 19:39美味しそう！
ふじみ野1stさん | 2018年12月30日 21:29辛塩とはまた珍しいなと思いきや高得点！
茨城県は、大型休暇をに狙いを定めてです！
明けましておめでとうとございます！
今年もよろしくお願いいたします！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年1月1日 20:44
定期外勤後の昼麺活。
いつものごとく早上がりできたので開店前の11時15分、外待ち1名に接続。
茨城大学冬休み。定刻にオープンとなり、辛塩つけ麺大盛り980円、炙りチャーシュー150円を券売機でポチり。開店時には満席に。
茹で麺の湯気でつけ丼をあらかじめ温めて、最後に外側についた湯滴をしっかり拭いてから提供される心遣いを感じながら10分ほどで着丼です。
つけ汁は一味唐辛子がわずかに見て取れる鶏白湯魚介。
圧力釜で鶏の旨味を余すことなく引き出されたスープは粘度低めながら鶏の旨みをまったく臭みなく抽出しています。
魚介もしっかり舌支えしていて、鶏と魚介の見事なバランス系。
僅かに入っている一味もしっかりアクセントになっています。
途中から卓上の一味と魚粉を投入して味変を。
とくにこちらの卓上魚粉、とにかく秀逸で、ふわりとした柔らかみがあり、つけ汁に投入するとスッとすぐになじんでゆきます。
嫌な魚臭さなんて皆無で、これほど上品な魚粉には他に出会ったことがありません。
多少入れ過ぎても鶏白湯とのバランスを損なうこともないので、ついつい入れ過ぎてしまいます。
麺は艶やかさともっちりさを兼ね備えたストレート太麺。
茹で上がりはやや硬め。
ムギュッとしたかみごたえで麺を食らっている感が高まります。
大盛りにつき麺量は400gとOG仕様ですがするすると入って行きます。
自家製麺。
具材は麺皿にチャーシューと味玉。
つけ汁には白ネギ、青ネギ、メンマ、短冊切りのチャーシューです。
綺麗な焼きめの入った炙りチャーシューは肉のジューシーな成分、あぶらをしっかりと封じ込めてくれています。
秀逸なチャーシューですが封じ込まれたあぶらが中年オヤジの胃にはチト重たいかなと。
こちらの割りスープがまたオンリーワンな鶏スープ。
見た目も舌触りも生クリームを飲んでいるかのようなスープです。
ここで魚粉をまたまた投入してIHヒーターで加熱します。
気が付くと丼淵に魚粉がへばりつくほどたくさん投入していますね。
温めなおしたら熱々すぎて唇ズルムケ状態に。
火傷しないようにtbtbと完飲しました。
奥様の接客もとても丁寧。
限定メニューを出すことのないお店ですが、何度食べても飽きることない新鮮な一杯がここにはあります。
ごちそうさまでした。