ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんにちは。
自分は白塩をいただきましたが、栃尾揚げがなかなか和の雰囲気を演出していました。
酒粕濃厚そばは総裁がいただいていましたが、食べ手を選びそうです。
glucose | 2019年1月8日 18:25こんばんは～
八五は残念でしたね(^^;)
こちらはずっと未訪にしているので、
今年こそはと思っています♪
銀あんどプー | 2019年1月8日 18:46こんばんは
銀座に所用とはやりますね！
ひょんなことから先日からの
ナイスリカバリーになりましたね！
因みに水判土の交差点にいます😂
キング | 2019年1月8日 19:48こんばんは。
こちら結構好きなんですよ＾＾牡蠣そばもデフォも限定のつけ麺も食べましたが、この牡蠣も美味しいですよね。デフォの酒粕は食べ手は選びますが、私は濃厚で好きなので、おススメです！
poti | 2019年1月8日 20:28こんばんは。
こちら、ブックマークしていますがまだ行けていません。
この風貌でこの金額は流石銀座ですね。
｜｜｜｜｜｜ | 2019年1月8日 21:10こんばんわ～
ラーメンが輝いてますね～。
酒粕のヤツよりも、コレを柚子抜きで頂きたいですわ～ｗ
たく☆ | 2019年1月8日 22:14こんばんは
牡蠣の時期ですよね～。
酒粕入りと聞くと味噌verでも旨そうな気もしますね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年1月8日 22:47こんばんは(*^^*)
自分は濃厚酒粕をいただきましたが、
序盤の酒粕パンチは、確かに食べ手を選ぶでしょう。
まあ、牡蠣も好き嫌い分かれますが、
自分は好みの一杯だと思います。
としくん | 2019年1月8日 23:23麺はテイガクだったんですね🤔
どうりで後半ちょっとダレると思いました😁
また行ってみたいお店ではあります。
NORTH | 2019年1月8日 23:39こんばんは！
モハヤ牡蠣は怖くありませんよ〜😂😂
コチラにも行ってみますし、いつか生牡蠣にも挑戦‼️して…🤔みたい…とは思ってます😅😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月8日 23:56表題は気になっています。
エリンギも健闘しているようで。
酒粕はそうそう。
グルさんとモコさんとの初訪問で、
食べました。私はOK牧場でしたが。
おゆ | 2019年1月9日 00:59ｎａｏさん，どうもです。
こちらでは酒粕をいただきましたが，個性的な素材をよく生かしていました。
きっとこのメニューも間違いないでしょうね。
RAMENOID | 2019年1月9日 05:15ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
牡蠣の限定をやっているんですね。白醤油ベースの清湯とはそそられます。
オープン当初に酒粕の一杯をいただきましたが、なかなか個性的で面白かった印象があります。
なまえ | 2019年1月9日 07:50牡蠣限定ですか！？
勤務地からも至近につき
狙ってみたいです。
YMK | 2019年1月9日 08:44こんにちわ～
コンフィ仕立ての牡蠣がプリップリで美味しそうですね～♪
エリンギも大好きなので食べたいけど銀座ですか・・・ｗ
バスの運転手 | 2019年1月9日 10:22こんにちは。
牡蠣、旨そうですね～
酒粕は頂きましたが、チョット好みに合わなかったです。
kamepi- | 2019年1月10日 12:35
その前に、昼ラーしていきます。
新規開店したばかりの勝本系列店は、残念ながら定休日m(_ _;)m
ならばと、以前からBMしていたコチラを初訪問します。
13時過ぎに到着すると満席で、先並びは2名。
まずは食券の購入を促されたので、季節限定の牡蠣そばを選択します。
10分と待たずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、白醤油ベースの清湯系。
先達のレビュー通り、動物系は使っていないようです。
ニボの風味と牡蠣の出汁がガッツリとタッグを組み、無化調故のスッキリとしながらも力強さを感じさせてくれますヨ(^^)/~~~
麺は中細のストレートで、量は150gくらい。
麺友さんのレビューによると、京都の麺屋棣鄂から取り寄せているそうです。
やや硬めのパツンとした食感で、スープの旨みを存分に吸い込んでいます♪
具は万能ネギ，糸唐辛子，ユズ，エリンギに牡蠣。
コンフィに仕立てた大ぶり牡蠣の素晴らしさはいわずもがなですが、意外とイケてたのがエリンギの存在。
牡蠣の油で炒めているだけあってエキスが微かに感じられ、陰のMVP的存在かと(*^^)v
もちろんあっという間に器を空にしたのは、いうまでもありません。
ひょんなことから、先日食べ損ねたアンテナショップの牡蠣限定に代わる逸品をGETすることが出来ました。
両隣の方が召し上がっていた酒粕濃厚そばも美味そうだったので、再訪のチャンスがあれば狙ってみたいですね(^^)
ごちそうさまデシタ！