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半年ぶりにこちらの塩らーめんをいただきにきました。日曜の18時半頃に入店、混んでるかと思いきや丁度空いているタイミングでした(食べてるときにドンドンお客さんが入り、満席になったので運が良かったようです)。10分とせずに配膳されました。久々のこの太い麺と塩のスープ、やっぱり絶品です。スープはコクがあり塩独特のミネラル感、うま味が凝縮されているのが分かります。麺はほうとうの様な極太麺、もっちりして食べ応えもありスープとも良く絡みます。柚子の香りが効いたメンマやバラのチャーシューも味が染みて美味。麺は好き々々でしょうが、この塩スープは他でそうそう味わえないので是非また食べたいです。
飯は好きずきよね。 「ぜひまた食べたいです」で〆るの好きだね。
日曜の18時半頃に入店、混んでるかと思いきや丁度空いているタイミングでした(食べてるときにドンドンお客さんが入り、満席になったので運が良かったようです)。
10分とせずに配膳されました。
久々のこの太い麺と塩のスープ、やっぱり絶品です。
スープはコクがあり塩独特のミネラル感、うま味が凝縮されているのが分かります。
麺はほうとうの様な極太麺、もっちりして食べ応えもありスープとも良く絡みます。
柚子の香りが効いたメンマやバラのチャーシューも味が染みて美味。
麺は好き々々でしょうが、この塩スープは他でそうそう味わえないので是非また食べたいです。