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「塩らーめん」@純手打ち 麺と未来の写真半年ぶりにこちらの塩らーめんをいただきにきました。
日曜の18時半頃に入店、混んでるかと思いきや丁度空いているタイミングでした(食べてるときにドンドンお客さんが入り、満席になったので運が良かったようです)。

10分とせずに配膳されました。
久々のこの太い麺と塩のスープ、やっぱり絶品です。
スープはコクがあり塩独特のミネラル感、うま味が凝縮されているのが分かります。
麺はほうとうの様な極太麺、もっちりして食べ応えもありスープとも良く絡みます。
柚子の香りが効いたメンマやバラのチャーシューも味が染みて美味。
麺は好き々々でしょうが、この塩スープは他でそうそう味わえないので是非また食べたいです。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

飯は好きずきよね。
「ぜひまた食べたいです」で〆るの好きだね。

さぴお | 2018年12月27日 00:02