レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【脂がウミャ〜‼️】台湾まぜそばのようなゴテゴテ感は無く、麺&台湾ミンチ＋韮・卵黄と口直しの金柑というシンプルさ。ミンチ肉には黒毛和牛A5ランクを使用しており、今日のMVPはまごう事なくこのミンチだ。少しピリ辛に味付けされ、これでもかという程に大量に入った高級ミンチを、麺&タレへグリグリと絡めていく。タレはミンチから出た馬鹿旨脂。最後まで飽きさせずに一気に喰わせる、パワーのある脂(タレ)だ。フレッシュな韮も良いアクセントになっていた。グラシアの挽肉料理にハズレなし、だ。麺を食べ終わってからも、お楽しみはまだ続く。麺に絡みきらなかった旨ミンチが大量に残るので、それをセットのバターライスの上へ載せる。台湾バターライスの完成だ。タレとミンチが米に纏わりつき、バターとの相乗効果でガツンとした旨さを齎す。卵黄と対を成していた金柑を最後につまみ、今日も脂一滴残さずフィニッシュ。
はなぢ
はなぢ
台湾まぜそばのようなゴテゴテ感は無く、麺&台湾ミンチ＋韮・卵黄と口直しの金柑というシンプルさ。
ミンチ肉には黒毛和牛A5ランクを使用しており、今日のMVPはまごう事なくこのミンチだ。
少しピリ辛に味付けされ、これでもかという程に大量に入った高級ミンチを、麺&タレへグリグリと絡めていく。
タレはミンチから出た馬鹿旨脂。
最後まで飽きさせずに一気に喰わせる、パワーのある脂(タレ)だ。
フレッシュな韮も良いアクセントになっていた。
グラシアの挽肉料理にハズレなし、だ。
麺を食べ終わってからも、お楽しみはまだ続く。
麺に絡みきらなかった旨ミンチが大量に残るので、それをセットのバターライスの上へ載せる。
台湾バターライスの完成だ。
タレとミンチが米に纏わりつき、バターとの相乗効果でガツンとした旨さを齎す。
卵黄と対を成していた金柑を最後につまみ、今日も脂一滴残さずフィニッシュ。