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「さらりそば(¥780)」@東京煮干し らーめん 玉 東京駅店の写真醤油煮干しそば。ネギ、メンマ、かつお節にチャーシュー。
中細麺で普通の茹で加減、もう少し硬めが好みかな。
煮干し感よりは醤油が勝っていて、塩分量多目。
丼の底に「完食」の文字が見えましたがスープは残しました。
とろりも食べてみようと思います。

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