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「必道そば」@麺屋 必道の写真必道そば 750円

先輩方のレポで気になっていたこちらへ。

12月上旬の土曜日、13時頃
数組待ちあり、
食券を購入して、店員さんに渡してから
並ぶようです。
限定は×、残念。

ホールは女性店員さんが1人ですが、片付け、配膳、案内、全てが間に合ってないです。
頑張ってください。

約15分後にカウンターへ。
程なく着丼。
昔ながらの中華そばのようです。

スープを一口。
魚介に動物系のしっかりした出汁が広がるやや甘味がある味わい深いスープです。

麺は、加水中程度のストレート中太麺。
滑らかなでモチッとした食感、噛むと小麦を豊かに感じます。

具は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、香ばしいロースと、柔らかなバラの2種類。

しっかりした出汁感の広がる一杯。
美味しかったです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

早くも繁盛している様ですね。
出汁感の広がりが良さげですね。

おゆ | 2018年12月29日 14:20

Mさん,どうもです。
箱が大きいので,混雑時は大変なようですね。
私が行ったのは2回とも平日夜だったので……。

RAMENOID | 2018年12月29日 15:52

どもです。
わたしがうかがったときは女性が2名だったので
スムーズでしたよ❗
土曜のこの時間では、大変でしたね😃

こんにちは。

こちらも新店らしくないクオリティーですよね。
デフォルトも美味しそうですね。
年末年始の休みにいけるかなぁ。

ももも | 2018年12月30日 19:33