Item: 麺屋 必道
Rating: 97
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

97点

この日は、連れのリクエストでつくばのワンワンランドへ。
わんわんレースショーや犬のフラダンスに微笑んだり小型犬を1時間以上抱っこしたりと、開館から閉館までタップリと癒されます。
その後いつもの交換条件で、夜ラーへ。
選んだのは、車でほど近いコチラ。
激戦区つくばで最近人気のお店2位の上麺友さんが投稿された美味そうなレビューに心惹かれ、初訪問を果たします。

16時半頃到着し、駐車場で休憩。
開店15分前に店内に並び、ポールをGETします。
定刻少し前に暖簾がかかり、Twitterで呟かれた限定の海老塩そばの食券を購入。
開店前に並んだ3組の恩恵として、味玉をサービスしてもらいます。
連れは同じく味玉付で、必道そばを選択。

10分と待たずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、鶏をベースとした清湯系。
随所に散りばめられた鶏油が、ビジュアル感を高めてくれます。
海老の風味が鼻と口を支配し、期待したよりも上々の出来栄えで啜るレンゲが止めることが出来ませんヨ(^^)/~~~

麺は中細のストレートで、量は180g。
ご自慢の自家製麺は、薫風といううどん用の国産100%中力粉を使用しているそうです。
店内POPの通りなめらかさとモチモチ感が際立っており、スープとの相性も申し分なくすんごくウマ〜イ！！

具は刻みネギ，ホーレンソウ，岩海苔，メンマ，桜海老，チャーシューにサービスの味玉。
豚バラのチャーは、柔らかな食感で肉の旨みが染み込んだシロモノ。
味玉は黄身が流れ出す寸前の茹で加減で、好みにドンピシャです。
メインの桜海老はシャキッとした歯応えで、本場の静岡で味わったのと同等の質の高さ♪
気付けば、あっという間に完食完飲してました。

なお必道そばを頼んだ連れは、甘みの効いたスープを大絶賛。
ほぼレスキューすることなく食べ尽くし、もう一杯食べたいとの要望を受けます。
追加で注文した背脂中華そばも全くしつこさのないコクたっぷりの背脂がさらに食欲を増長させてくれて、危うくスープを完飲するところでした^^;

ちなみに彼女の評価は、3品共満点とのこと。
確かに質・量・コスパ・サービス・接客態度・お店の雰囲気・駐車場の広さ・アクセスのしやすさ・情報発信力と非の打ち所がありません。
唯一の難点は、開店前に立って待たなければならないこと。
店内の椅子に座っていられれば、寒さや暑さを凌げてありがたいかと。
店主さんには、前向きに検討していただけると非常に嬉しいです。
次は甥っ子達を連れて、白味噌やつけそば，油そばも味わってみたいっすね(*^^)v

ごちそうさまデシタ！