日曜13:00、先客8名。駐車場が少ない。ここは昔麺らいけんがあった場所だそうですね。歴史を感じます。
つけ麺の採点にも挑戦しましたが、やっぱり評価が難しいです。感想も箇条書きのようなことを多く書かせてもらうことにします。

スープはゲンコツ・鶏ガラ等の濃厚スープに、オリジナルのたれを合わせたもの。豚の濃厚な味がしますが、少し酸っぱいですね。追加でレモンを入れることができるらしいですが、入れなくても酸っぱいです。
麺は県内産小麦使用とのこと。あつもりができます。ツルツルしてけっこう硬め。ぐにゃっとして歯ごたえがありますが、咀嚼に問題はありません。量は少ないです。たぶん200gもなさそう。
チャーシューはバラ。かなり大きめ。柔らかいけど厚みがあるためか、口の中では蕩けずに肉のシワシワという食感が残る。

麺の量は物足りなさを感じるかもしれないけど、チャーシューがかなりでかいので値段的にはバランスとってるのかなあ。
店主は帰るお客さん一人一人に45度のおじぎをしてました。接客の心は麺らいけんに通じるものがあるなあと感じました。