はい、今年もラーメン食べ納めでございます。
先日完売でした限定麺のリトライ(笑)

お店に入ると限定ボタンが生きている！良かった(笑)
食べ納めで売り切れは勘弁だったので助かりました。
配膳されると皆様のレビューで見たものが目の前に、具沢山で綺麗な盛り付け＆色合いも冬にピッタリではないですか。

それではいただきます！
スープは比較的塩分高めに感じる豆乳と出汁の味、ほんのりと大蒜が香り一口毎に食欲をそそります。
途中で器の縁にあった明太子ソース？をスープに溶かすと明太子の風味が広がり奥深い味に変化。なるほどこれはとても良い味変のアイデア、味を変え過ぎずにそれでいて明確な変化を与えて飽きさせない。素晴らしいです。
豆乳を使っているおかげで変に濃くはなく、程好いコクで最後までサラリと味わえました。

麺は平打ちでウェーブがかかってモチモチプリプリ麺。
一口目は「スープと絡まないなぁ、やはりこういうスープだとこうなるかぁ…。」と思ったのが正直なところ、しかし食べ始めて数口で麺がスープを吸い始めてからは麺の粉の甘味ととても合う味に！
パスタより柔らかくスープとの一体感のある麺、これは明らかにラーメンです！

具は、チャーシュー・ベーコン・ぶなしめじ・ほうれん草・温玉。
チャーシューは通常らーめんと同じものでしょうか、低温調理のローストポーク風。このスープにも合うとは万能ですね。
ベーコンは炙ってあり香りも良く柔らかい、厚切りなのがラーメンの具らしくて良いです！
ぶなしめじはソテーされていて、オリーブオイルと大蒜でしょうか。スープとの相性も抜群。
ほうれん草は生ですがこれは無難なところ、箸休めは必要ですしね。
温玉は割ったらとろけるかと思いきや黄身がしっかりしています、カルボナーラと言えばという具で見た目的にもハマッてますね。

味を総合して…
『豆乳でアッサリ、カルボナーらーめん！』
だと思いました！

こういうシンプルに美味しいものって○○と形容する必要が無くて(汗)
想像通りの味で更に想像を超えてくる…、そんなお店なのだと思いました。

次の限定も楽しみだし、基本メニューも食べに来なくては！

御馳走様でした！