Item: スガキヤ 近江八幡イオン店
Rating: 76
Author: FUMiRO

76点

FUMiRO

No.183_2018-DEC_ピリ辛ネギラーメン/¥430
『安旨と辛葱の最強タッグ』
新年早々に昨年末の帰省時ログ。
イオンで買い物の途中に此方でサクッと腹拵え。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/259657372
“ほっこりあったか麺”なる限定麺。下のメニューが大好きな“ネギラーメン”だったので勿論それを。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/259657380
番号を呼ばれ、カウンターで受け取りセルフで配膳。
あのフォークとスプーンが合体した特注食器でスープから飲。コレが結構難しい。
ライト豚骨をベースに魚介がバランスを取るサラシャバ仕立て。チープさを武器に軽快な旨味で満足感を掻っ攫うスガキヤスープ。
ベーシックながら期待通りのツルモチ食感を有する、加水率高めの中細ややちぢれ麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/259657389
今回の主役“辛ネギ”。シャキシャキの食感に乗って辛味と香味がプラスされる。辛ネギの辛味がスープに馴染み、どんどんと好きな方向へと向かって行く。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/259657829
安かろう旨かろうライ豚魚のスガキヤスープと、最強トッピングの辛ネギがコラボするホッコリする一杯。
スーちゃん、また来るよ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/259657378