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2018.12.21 21:55 ほぼ満席、空いていたカウンター席に着席、後客多数！金沢に移動して、比較的遅くまで営業しているこちらへ！数種類ある全国各地のご当地ラーメンから表題を口頭で注文！麺の固さ、味の濃さ、油の量が選択できましたので、全て普通でお願いしました。スープは、まさに横浜家系で豚骨の動物系の味わいと醤油タレ組合せです。程よく感じられる動物系の味わいと鶏油によるコクで物足りなさを感じさせないレベルで仕上っております☆具材は、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔です。チャーシューはロースですかね、程よい食感と味わいで美味かった！家系なので、ほうれん草と海苔が３枚入っております。ネギのアクセントも良い感じ！麺は、やや平打ち太麺です。家系らしい麺で程よく感じられるコシで豚骨醤油との相性もの良い感じです。麺量は体感で160g位ですかね。退店時には、多くの待ち客が発生しておりました。
tomokazuさん，どうもです。 好評のなんでも屋さんですね。 家系は吉村家さん直系の味が好きなので。
こんばんは． 金沢で家系ですね． 金沢で食べ損ねた大河というお店が気になってます．
こんにちは。 金沢でも、横浜家系ですね。 このジャンルも全国に浸透していますね。
こんにちは。 こちらのお店4連続レポ上げですね。 それぞれ違うジャンルで上げているところが関東の人間には思えないですよ。
tomokazu
八雲
tomokazu
NAS
スープは、まさに横浜家系で豚骨の動物系の味わいと醤油タレ組合せです。程よく感じられる動物系の味わいと鶏油によるコクで物足りなさを感じさせないレベルで仕上っております☆
具材は、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔です。チャーシューはロースですかね、程よい食感と味わいで美味かった！家系なので、ほうれん草と海苔が３枚入っております。ネギのアクセントも良い感じ！
麺は、やや平打ち太麺です。家系らしい麺で程よく感じられるコシで豚骨醤油との相性もの良い感じです。麺量は体感で160g位ですかね。退店時には、多くの待ち客が発生しておりました。